行政主要岗位职责

厨师长的英语简称(chef)，是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。厨师长岗位职责 1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。

11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

行政文秘岗位职责

直接上级：

企管部经理

接受指示从：

企管部经理

直接下属：

无

发布批示给：

无

岗位能力：

l 教育：行政管理、人力资源管理或其它相关专业专科以上学历。

l 培训：行政管理师、人力资源管理师或其它相关专业初级以上职称。

l 技能：熟练使用电脑办公软件， 拥有良好的语言表达和公文写作能力。

l 经验：具有二年以上同岗位工作经验

主要职责:

l 负责iso/ts16949：XX质量管理体系的运行，强化监督检查、执行职能，严格文件的管理与控制。

l 推动以“5s”检查活动为核心的企业日常管理，培养员工执行规章制度的自觉能力。

l 各部门绩效考核数据的整理统计、分析。

l 建立健全企业规章制度体系，及时充分做好修订、完善工作，促进各项工作的规范化管理。

l 公司各种文件、资料、档案的管理，以及公司内外行政手续的办理。

l 公司会议、会务工作的组织，并负责会议记录、文件发布和落实情况追踪工作。

l 公司对外关系的沟通，内部职能部门关系协调，公关接待来访工作。

l 公司证照、印章、图书、信件的管理。

l 公司宣传工作，文体活动的组织开展。

l 公司固定资产、办公设施、办公用品的管理。

行政文秘岗位职责

一、负责起草学校行政的重要文稿和行政领导的重要讲话稿。

二、协助办公室领导校核和安排打印以学校名义发出的各类文稿，并搞好发文的编号登记及归档工作。

三、好每周全校性会议和活动日程安排，负责校行政会议记录，撰写会议纪要，及时了解和反馈会议决议和执行情况。

四、负责校内外各单位往来发文工作以及相应的督办、文印、归档等工作。

七、主要负责学校、校领导的印章、钢印的管理工作。负责审定各行政单位印章的刻制，收回废止停用的印章。

八、组织落实、协调全校范围内的重要会议、重大活动和会务组织。

九、负责学校的接待服务工作，组织安排上级领导、兄弟单位领导及重要来宾、来客的接待，制定接待工作计划并组织实施。

十、负责校领导的工作联络与接待、日常工作的协调与安排，并及时向办公室通报。

十一、负责学校领导出差的交通、通讯等服务工作。

十二、负责学校领导及学校办公室的卫生、安全、基础设施的配备与管理工作。

十三、负责学校办公室固定资产管理工作。

十四、负责会议室、会客室的使用与管理工作。

十五、负责校领导外出公务活动预订机票、车票，以及借款、送站、接站、报销等工作。

十六负责学校大事记及全校性综合情况统计报表工作。编写学校概况和大事记。

十七、完成办公室领导交办的其他工作。