餐厅收银员的工作职责

餐厅收银员的工作职责1

1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。 备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时 上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐， 有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。

7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点 和香烟盘点，发现问题及时报告。

10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整 报表，一经查实将予以处罚直至开除。

12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员的工作职责2

1、遵守各项财务制度和操作程序，熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作

2、熟练掌握各项设备的操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误

3、做好营业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行

4、收银员应着淡妆上岗，并在收银过程中必须使用礼貌用语

5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作

6、负责发票..

餐厅收银员的工作职责3

1、遵守各项财务制度和操作程序;

2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全;

3、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道;

4、处理好退款，付款及帐户转移;

5、做到经常检查、保养好收银设备;

6、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准。