餐饮服务员的岗位职责

篇一

岗位职责：

1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。 了解当季菜品，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好介绍工作;

2.迎接客人，向每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客;

3.时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，服务在客人示意之前;

4.对重点贵宾客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法;

5.当班结束认真做好收尾工作;

职位要求：

1、18-35岁，男女不限，品德优秀，有餐饮服务员工作经验优先;

2、忠于祖国、热爱家庭、崇尚中华民族优秀的传统美德;

3、具备良好的个人价值观，有梦想、有抱负，共同成就美好未来;

4、能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业，无不良嗜好和记录，身体状况符合国家餐饮行业标准要求;

篇二

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1、68m以上、男性身高1、75以上，能吃苦，形象好

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

篇三

岗位职责;

1、根据餐厅领导安排，做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作;

2、遵守部门安全制度，负责设备设施、家具的维保、卫生清洁的具体落实工作;

3、了解公司其他服务项目，准确解答客人提出的问题;

4、严格遵守公司相关规定，保持个人仪容仪表，礼节礼貌符合标准;

5、负责餐厅具体落实工作;

6、完成领导交办的其它工作。

任职要求：

1、语言表达能力较强，条理清楚;

2、了解餐饮服务知识、服务礼仪，熟悉餐饮运营流程;

3、开朗、大方，意志力强，善于沟通，身体健康、体力充沛;

4、女身高163CM以上，五官端正。