中餐厅服务员都职责

1、遵守餐厅的各种规章制度，积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质;

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品;

4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息;

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

任职要求：

1、身体健康，年龄18-35岁，形象好，气质佳，学历不限，有酒店餐饮行业等1年以上服务经验;

2、有良好的责任心，服务态度意识以及团队合作精神;

3、热爱海边服务工作，并且意向稳定发展。

篇二

1、服从餐厅主管的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级下达的任务。

2、每日准时到岗参加班前会，听取主管布置开餐任务，以及重要宴会的了解。

3、负责开餐前的准备工作，按照规定要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。

4、了解当日厨房特荐及供应情况，做好菜肴的推销

5、主动征询客人对菜肴和服务的意见，及时解决客人提出的问题，并将投诉上报。

6、开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务。

7、了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系。

8、负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。

9、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。

10、开餐结束，做好收尾工作，保证餐厅处于开餐状态，以便和下一班次做好交接工作。

11、完成上级布置的各项工作。

12、服从上级工作安排，按工作程序与标准做好会议或宴会的准备工作。

13、按服务程序与标准为客人提供良好的服务。

14、关注病残和幼小客人，提供特殊服务。

15、尽量帮助客人解决疑难问题，如不能解决要先让客人稍等，再必要时将客人的问题和投诉及时向上司汇报，寻求解决办法。

16、当班结束后与下一班次，做好交接工作，宴会结束后做好收尾工作。

17、完成上级指派的其它工作，遵守饭店规章制度。

篇三

职责;

1. 替宾客存取保管衣物;

2. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

3. 收集宾客意见，及时向上级反映。

任职资格:

1.有一定的服务技能技巧及应变能力;

2.工作主动、热情、认真，责任心较强;

3.身体健康，仪表端庄;

4.持有上海从业人员健康合格证;