食品方案策划
一、指导思想
坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品卫生安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监督能力，强化从业人员食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提小学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和—谐稳定。
二、活动主题
关注食品安全，共建和—谐校园！
三、活动内容
（一）举行“食品安全宣传教育活动”。
在本次专题教育活动期间，我校各年级要集中开展以下活动：
1、召开全体师生动员会，依靠升旗仪式对全体学生开展食品卫生的安全教育，
2、要求各班召开以食品卫生为专题的安全教育，活动要有，活动图片。
3、各年级以班级为单位，组织学生办，主题包括食品安全、卫生安全及法制教育等内容。
4、学校利用电子屏滚动播出食品安全教育知识。对学生进行专项安全教育。
5、对学生上放学时段进行专门的食品安全教育，教育学生不要购买路上的小食品，同时告诉家长，不要随意的为孩子购买路摊食品。
（二）有关要求
1、高度重视，增强协作
我校领导班子高度重视本次专题教育活动，把工作落实到每个人、每个环节。学校要积极与家长配合好、协作好，通过齐抓共管，使学校食品卫生安全工作取得明显成效。
2、强化宣传，营造氛围
在食品安全专题教育活动期间，我校以宣传为重点，通过校园电子显示屏宣传食品卫生安全知识，营造浓厚的宣传氛围。宣传的.内容有：“保障食品安全，建设和—谐校园”；“师生利益无小事，食品安全是大事”；“关注食品安全，关爱人生健康”；“学习食品安全知识，提高自我保护能力”等。
（三）活动效果
通过食品卫生安全专题教育
1、校门口上下学时段购买零食等小食品的家长及学生明显减少，学生懂得了购买零食的不安全性。
2、学生知道了辨别食品是否过期的方法，不吃过期及腐烂变质的食品。
3、养成了良好的卫生习惯，比如不乱扔垃圾，不随地吐痰、饭前便后要洗手等良好的习惯。
食品方案策划篇2
一、活动主题
20__年食品安全宣传周的主题为：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。党的十八届__提出全面推进依法治国,新的《食品安全法》将于2015年10月1日起实施。提升食品安全法治化水平是建设中国特色社会主义法治体系的重要组成部分，是从根本上保障食品安全的治本之策。一方面要将食品安全治理纳入法治轨道，运用法治思维和方式，科学配置、落实监管权力和责任;另一方面，要积极推动相关职能部门与社会多元主体在法治框架下协同共治，优化行业诚信的内生经济基础和市场机制，进一步畅通社会监督与消费维权渠道，激发和释放全社会参与食品安全治理的巨大潜能，形成良性互动，共享治理成果。
二、活动时间：
20__年6月16日至7月2日
三、宣传重点
(一)深入宣传贯彻党的__大、十八届__和__。突出宣传周主题，紧扣新食品安全法和法治与诚信两大宣传主线。
(二)加强相关法律法规的学习宣贯、研讨交流、教育培训，推动各级特别是基层食品安全监管部门进一步强化法治观念，推进信息公开，提高依法行政、监管执法水平。
(三)引导食品企业及从业人员学法、知法、守法、用法，强化主体责任意识。大力宣传遵法守信典型，推进食品行业诚信体系建设，弘扬尚德守法的行业风气和价值取向。
(四)引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。
(五)结合中央和省委“三严三实”专题教育工作，坚持实事求是，改进食品安全监管工作作风，拓展外部联动和社会监督途径，畅通信息公开与民意表达渠道，动员广大社会公众积极参与食品安全监管。
四、活动内容
本次宣传周活动主要分三大区域：
(一)城镇区域
镇食品安全监管站将根据实际情况，通过在城镇辖区内对各餐饮单位、食品摊贩相对集中地段粘贴宣传标语、发放宣传资料，组织劝导队，上门劝导宣传，设立宣传专栏，流动广播站等多种方式开展食品安全宣传周活动，普及食品安全常识。
(二)各村(居)委会
各村(居)委会要根据自身情况利用广播、墙报、标语等多种形式，向广大农民群众宣传食品安全的基本常识和识假辨假的基本知识，传授科学使用农药、化肥、饲料、兽药等农业投入品的科普技术;各村(居)委会的信息员要加强对本村食品安全的日常巡查，积极发挥食品安全信息员的监督作用。
(三)杨梅山镇学校
杨梅山镇学校要充分利用学校的各种宣传媒介，特别是升旗仪式、主题班会等活动，采取食品安全知识讲座、知识问答、举办食品安全知识竞赛等形式广泛开展食品安全知识宣传活动，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。活动结束后，学校要将食品安全宣传周活动方案及活动情况报镇食品安全监管站。
五、活动要求
(一)高度重视。要充分认识开展食品安全宣传周的重要意义，坚持集中宣传和日常宣传相结合，提早部署、精心组织、细化方案、狠抓落实，确保活动取得实效;要强化各村(居)食品安全信息员之间的协调配合，统筹利用好宣传教育资源，统一安排好活动时段、节奏;在制定活动方案时，要同步部署有关安全措施，落实应急预案，严防事故发生。
(二)确保实效。要使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，利用各种载体，发挥各类媒体作用，采取多种宣传报道手段，结合贴近生活、贴近群众、贴近实际，提高宣传内容的针对性、实用性和时效性。
(三)严肃纪律。要严格遵守省、市、县委关于改进工作作风、密切联系群众的“九项规定”，厉行勤俭节约、轻车简从，严禁铺张浪费、大讲排场和各种形式主义。
(四)加强监测。要高度重视宣传周前后及期间的食品安全舆情监测，及时受理和调查群众举报投诉，稳慎发布信息，及时回应社会关切，确保舆论环境平稳有序。
请各村(居)委会及有关单位于6月28日前将本单位开展食品安全宣传周工作进展情况、先进典型、宣传活动相关数据等以信息的形式报送镇食品安全监管站，并认真总结宣传活动工作。
食品方案策划篇3
为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据国务院食品安全办等17部门《关于开展20__年全国食品安全宣传周活动的通知》(食安办〔20__〕9号)和《湖南省食品安全委员会办公室关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》(湘食安办发〔20__〕16号)以及市食品安全办《关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》文件精神，结合我县实际，特制定本活动方案。
一、活动主题
20__年全国食品安全宣传周的主题为：“尚德守法提升食品安全治理能力”。提升食品安全治理能力作为国家治理能力现代化的重要组成部分，需要政府、市场、社会等多元化、负责任的治理主体共同参与，以促进公平正义、增进人民福祉为出发点和落脚点，运用法治思维和法治方式，不断完善食品安全领域政府监管与服务、市场配置与规范、社会监督与自律等一系列相互依托、平衡互动的制度运行系统，从而最大限度凝聚共识，激发和释放全社会参与食品安全治理的潜能与活力。
二、宣传重点
(一)紧扣食品安全监管体制改革既定目标，加强宣贯学习和经验交流，推动各级特别是基层食品安全监管部门进一步破除体制机制弊端，强化监管执法责任，逐步建立完善权力、责任、能力相适应的食品安全科学监管体系。
(二)进一步推进全行业社会公德建设。巩固强化企业主体责任和品牌声誉、经济效益相联系的价值传导机制，宣传遵法守信的食品生产经营主体及从业行为，弘扬尚德守法的行业风气。
(三)宣传市场在食品行业资源配置、行为约束等方面发挥的重要作用，培育形成更多自发的食品安全市场监管和调节手段。
(四)结合党的群众路线教育实践活动，动员广大社会公众积极参与智慧分享和实践创新，畅通信息公开与民意表达渠道，拓展外部联动和社会监督途径，完善全社会参与食品安全协同共治的接口设计和服务，切实推动食品安全保障从局部范畴的监管事务，向参与主体更加多元、法治意识更加深入、作用范围更加广泛的国家治理快速发展。
三、活动时间
20__年6月10日至21日。
四、宣传内容
(一)大力宣传相关法律知识。食品安全法及其实施条例等法律法规;市、县政府对食品安全工作的决策部署。
(二)重点宣传食品安全整治措施。宣传20__年食品安全重点工作开展情况及取得的成效;宣传开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动;农村食品安全综合整治、地沟油整治等行动取得的成果。
(三)深入普及食品安全知识。宣传辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的`基本知识、食物中毒预防与应急处理常识。
五、宣传形式
(一)举办现场宣传咨询活动。采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规、整顿成效，介绍本部门的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件。
(二)充分发挥各类媒体作用。通过在报纸、网络媒体、行业报刊开设专栏专题、刊发评论文章、播放公益广告、举办专题展览、设立公众热线等方式，大力宣传食品安全基本知识。
(三)组织开展“五进”活动。组织开展“食品安全进社区、进学校、进农村、进机关、进企业”活动，县食安委主要责任单位在县城广场、街道、校园、集市、企业等人群密集区域开展食品安全主体宣传咨询活动。
六、具体安排
(一)启动仪式。6月10日8:30，在工商局二楼会议室启动食品安全宣传周活动。县食安办、教育局、公安局、卫生局、城管执法局、农业局、林业局、商务局、畜牧局、粮食局、工商局、质监局、药监局等13个食安委成员单位和各乡镇参加启动仪式。副县长黄淳、工商局局长李学军、质监局局长陶金国、药监局局长严瑞明、食安办主任车德军参加启动仪式。
(二)深入宣传。食品安全宣传周期间，各乡镇、各食品安全委员会成员单位要结合本地、本部门实际，组织好“五进”活动。要在食品生产经营企业、农贸市场、连锁超市、餐饮单位、学校门前以及繁华路段、主要干道、活动广场悬挂食品安全宣传条幅、张贴海报。
(三)系列主题日
6月10日至21日，县公安局、县农业局、县卫生局、县商务局、县畜牧兽医水产局、县粮食局、县工商局、县质监局、县药监局等部门，按照以下顺序依次举办主题日活动：
1、6月12日县公安局
制作宣传展板，集中公布全县“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动主要成效及典型案例;普及法律法规知识，重点解读涉及食品犯罪的法律法规;组织在公安机关及所辖区域内悬挂宣传横幅，营造社会共治，严厉打击食品安全违法犯罪的氛围，鼓励群众举报线索。
2、6月13日县农业局
开展农产品质量安全主题宣传日活动，在机关院落集中悬挂宣传条幅，制作农产品质量安全常识展板，营造宣传氛围;到农产品生产经营单位、基地、学校等进行集中宣传，发放宣传资料、现场服务、展览演示农残检测全过程等;开展农产品检测机构开放日活动，主要邀请人大代表、大型生产经营企业代表、主流媒体人员参观县或乡镇监管站、检测室及农业标准化示范园区。
3、6月16日县卫生局
开展食品安全风险监测、评估和食品安全标准宣传，通过专题展览，宣传我县食品安全风险监测、评估和标准工作取得的成绩;设置宣传点，摆放展板，着重宣传食品卫生知识和防止病从口入的基本知识，举办假冒伪劣食品展览和宣传专板，组织编写和发放相关宣传资料。
4、6月16日县商务局
设立宣传点，悬挂宣传条幅，设置宣传展板，宣传国家关于生猪定点屠宰方面的法律、法规和政策;组织消费者、媒体记者参观定点屠宰企业，展示生猪加工过程及各项质量安全管理措施;向消费者介绍假酒识别方法，向消费者告知酒类消费过程中索单、索证的好处。
5、6月17日县畜牧水产局
设立宣传点，制作悬挂宣传条幅，设置宣传展板，邀请畜牧兽医专家和执法人员到场宣传禽畜产品质量安全，现场为消费者讲解肉制品鉴别知识;发放肉制品识别鉴定知识资料。
6、6月17日县粮食局
举办“放心粮油宣传日”活动，制作宣传标语，通过专家咨询、消费指导、发放资料等多种形式，向广大消费者宣传普及粮油食品安全、爱粮节粮、粮油产品重金属污染等知识。
7、6月18日县工商局
开展“食品安全进社区、进学校、进农村、进机关、进企业”活动，在休闲广场、步行街、校园、农村、集市、企业等人群密集区域开展食品安全主题宣传咨询活动，公示食品行业严禁添加、限制添加的食品添加剂名单及识假辨假方法，提高食品企业及从业者食品安全意识，防止其不懂法而犯罪;动员、指导食品经营者举行落实主体责任、坚守道德诚信的公开宣誓和承诺活动，采取设立宣传专栏、悬挂宣传标语、展示宣传板报、分发宣传资料等形式宣传食品安全知识，开展法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣传培训，推进食品行业“道德讲堂”建设工作。
8、6月18日县质监局
设立展板宣传质量安全知识，采取专家现场咨询、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规;开展“食品安全，诚信守望”集中宣传活动，对食品安全的典型事、典型人和典型成效进行集中宣传，重点宣传一批道德诚信守法食品企业典型，宣传基层监管、行业协会的典型经验，宣传质监部门监管主要做法及成效等。
9、6月19日县药监局
组织开展餐饮食品安全“五进”活动，设立宣传点，发放食品安全宣传资料，宣传餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，实现“寻找笑脸，安全消费”的目的，传播科学理性的餐饮消费观念;组织开展学校食堂和大型餐饮企业现场参观活动;在餐饮单位门前用电子屏滚动宣传以“社会共治同心携手维护食品安全”为主题的宣传标语。
七、工作要求
(一)加强组织领导，明确责任分工。各乡镇、各有关单位要充分认识开展食品安全宣传周活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导靠上抓。按照职责分工，加强协调配合，逐项抓好落实。县直有关单位要按照县食安办《通知》确定的主题、内容和要求，抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案，精心组织实施，强化部门联动，提供必要的人力物力和经费保障，确保食品安全宣传周各项宣传活动取得实效。
(二)围绕宣传主题，营造社会氛围。各乡镇、各有关单位要使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，紧紧围绕宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性地开展宣传教育活动，积极发挥消费者协会、食品行业协会、专业组织以及志愿者团体的作用，将食品安全宣传教育深入到社会的各个阶层和方方面面，为提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围。
(三)突出工作重点，做好宣传报道。各乡镇、各有关单位要广泛动员各方力量，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，要把宣传的重点放到农村、学校、城乡结合部、建筑工地等基层薄弱区域，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力。同时，做好宣传周期间宣传报道工作，广播电视台要每天对食品安全宣传周活动进行跟踪拍摄，并在新闻广播中设立专栏宣传报道各地、各单位宣传活动;各乡镇将各自食品安全宣传活动文字、图像资料及时报送县广播电视台新闻中心，以扩大食品安全宣传周社会影响，务求取得实效。
请各乡镇、县直有关部门将宣传周工作方案电子版、总结报告及统计表的电子版(附件)于6月23日前报县食品安全办。
食品方案策划篇4
为进一步普及师生食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据国务院食品安全办及省、市、县食安办等文件精神，结合我县实际。特制订本实施方案
一、活动时间
20__年6月16日至6月23日
二、活动主题
20__年全县学校食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，品牌引领，全面提升食品安全法制化水平”。
三、活动目的
1、在广大青少年中普及食品安全知识，增强自我保护的意识和能力。
2、进一步加强学校食品安全管理，保障中小学生的健康和安全。完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系。
四、活动内容
1、营造宣传氛围。宣传周活动期间，各学校在学校显著位置悬挂食品安全宣传周宣传标语、横幅，宣传食品安全知识，
2、突出活动主题。各中小学校利用宣传栏、校园广播、讲座、主题班队会、国旗下讲话、家长会、知识竞赛、手抄报比赛、致学生家长一封信等多种形式在师生及家长中开展食品安全科普知识宣传活动。
3、开放学校食堂。开展学校食堂开放日活动，邀请学生家长参观学校食堂，提出改进意见。
4、开展管从业人员培训。对学校食堂从业人员开展普法宣传、业务培训、警示教育等食品安全主题活动，组织学校食堂管理人员进行食品安全管理经验交流，充分解读学习新修订的《学校食品安全法》内容。
5、完善应急预案。进一步完善学校的食品安全预案，提升学校食品安全管理水平。
6、发挥示范作用。选取学校食堂管理示范单位，组织召开学校食堂管理现场观摩会、典型经验交流会，推广好经验、达到示范辐射效果。
五、活动要求
1、各中小学要加强组织领导，细化活动方案，创新活动形式，确保活动取得成效。
2、充分激发师生、社区及家长的参与热情，突出宣传周主题，讲求实效，避免形式主义。
3、做好学校食品安全宣传周活动成效和经验总结工作，各乡镇(街道)县直学校总结报告电子版于6月26日前报县教育局体卫艺科。
食品方案策划篇5
根据国务院食品安全委员会第三次全体会议精神和《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2011〕12号）要求，结合2011年全国食品药品监督管理工作安排，现就2011年餐饮服务食品安全重点工作提出以下安排，食品安全工作实施方案。
一、严厉打击餐饮服务食品安全违法违规行为
（一）集中整治违规采购行为。国家局制定餐饮服务食品采购索证索票管理有关规定，细化餐饮服务单位食品采购索证索票和查验记录责任，进一步强化源头管理。各地要以乳制品、食用油、鲜肉和肉制品、酒、调味品和食品添加剂、集中消毒餐具等为重点品种，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点场所，对餐饮服务单位不落实食品采购索证索票制度的行为进行集中整治，严查采购病死畜禽及其制品、劣质食用油、劣质餐具等不合格产品的行为，严防不合格食品流入餐饮服务环节。
（二）严厉查处违规经营行为。国家局制定餐饮服务食品安全管理规范，进一步规范餐饮服务单位经营行为。各地要严查各类餐饮服务单位，尤其是学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区等餐饮服务单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严查餐饮服务单位使用不合格餐具行为。
（三）加大违规案件稽查力度。各地要围绕餐饮服务食品安全突出问题和薄弱环节，加大对重点场所、重点时段、重点品种的稽查力度，坚决取缔不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的餐饮服务单位。各地要通过及时进行责任约谈、及时曝光典型案件、及时移送司法机关，形成严惩违法违规行为的高压态势。
二、深入推进重点场所餐饮服务食品安全治理
（一）深化学校食堂和建筑工地食堂治理。各地要分别会同教育行政部门、住房城乡建设部门认真贯彻落实《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕160号）和《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕172号），严查学校食堂、幼儿园食堂和建筑工地食堂是否具有餐饮服务许可证、场所环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工制作是否规范、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点检查各类食堂开展食品安全自查情况，以及是否针对突出问题和薄弱环节进行整改情况。要结合餐饮服务食品安全示范工程建设工作，组织辖区内学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂开展互查互评活动，并将互查互评结果向社会公布，鼓励公众参与监督。要加快推进餐饮服务食品安全量化分级管理的步伐，各省级食品药品监管部门要会同教育行政部门确定本地区学校食堂、幼儿园食堂食品安全量化分级管理进度安排，力争两年内各类学校食堂、幼儿园食堂全面实行量化分级管理。
（二）深化旅游景区餐饮服务食品安全治理。各地要会同旅游行政管理部门认真贯彻落实《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》（国食药监食〔2010〕353号），督促旅游景区餐饮服务单位从餐饮服务许可、从业人员健康、索证索票、加工制作、环境卫生、清洗消毒、食品添加剂使用等方面开展自查，对发现的突出问题认真整改。严查旅游景区餐饮服务单位使用存在安全隐患的野菜、野果、野蕈和非食品原料、滥用食品添加剂等违法违规行为。大力开展餐饮服务食品安全量化分级管理，将餐饮服务食品安全工作纳入旅游景区质量等级划分与评定工作，督促旅游景区经营者认真履行相关责任。要加大节假日和重大活动期间监督检查力度。
（三）稳妥推进小餐饮食品安全整规试点。各地要认真贯彻落实《关于开展小餐饮食品安全整规试点工作的通知》（食药监办食〔2010〕143号），在地方政府的统一领导下，建立健全部门协作机制，稳妥推进试点工作。要在摸底统计和分类建档的基础上，制定小餐饮食品安全整规试点工作实施方案，明确小餐饮整规具体要求。要探索分级分类治理途径，努力实现规范一批、提升一批、淘汰一批的治理目标。对经营基本条件不具备、食品安全管理制度不落实、存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求的小餐饮，要坚决予以取缔。北京、天津、上海、重庆市应选择不少于2个区（县）作为试点地区，规划方案《食品安全工作实施方案》。各盛自治区应选择省会（首府）城市2个区（县）和不少于2个地级市作为试点地区。国家局加强对小餐饮整规试点工作的督导，适时开展小餐饮整规试点工作交流。
三、深化调味料和食品添加剂使用治理
各地要深入贯彻落实《关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知》（卫监督发〔2011〕5号），严查餐饮服务单位食品调味料和食品添加剂采购索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况，严禁餐饮服务单位采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂。严查餐饮服务单位对采购的食品调味料和食品添加剂是否专项登记、统一存放、严格领用，是否按有效期使用，严禁餐饮单位超剂量标准、超适用范围滥用食品添加剂行为。加强对食品调味料和食品添加剂、非食用物质的抽检和监测，严厉打击在食品调味料中添加壳、粉、工业石蜡等非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为。
四、加快推进餐饮服务食品安全示范工程建设
各地要按照《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》（国食药监食〔2010〕235号）的要求，加快餐饮服务食品安全示范工程建设进度，遴选一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的餐饮服务单位、街、县，推动示范工程创建广泛深入开展，充分发挥示范工程的引领辐射作用。要积极协调有关部门，重点开展学校示范食堂、幼儿园示范食堂、旅游景区餐饮示范店等示范点的建设工作；要结合小餐饮整规试点工作，积极推进餐饮服务食品安全示范街、示范县的评眩国家局将出台国家级餐饮服务食品安全示范县遴选标准，适时组织开展国家级示范县遴眩
五、大力推动餐饮服务单位主体责任落实
各地要积极探索落实餐饮服务单位食品安全主体责任的机制，监督餐饮服务单位全面落实索证索票、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度，强化对重点时段、重点品种和重点环节的管理。督促餐饮服务单位认真开展食品安全自查工作，对发现的&39;问题及时进行整改。鼓励和支持餐饮服务提供者采用危害分析和关键控制点（HACCP）、“五常法”、“六T法”等先进的管理制度。
各地要严把餐饮服务许可关，加强对餐饮服务单位的许可后续监管和执法检查，重点查处超期限经营和超范围经营，切实落实餐饮服务食品安全责任约谈、投诉举报和犯罪案件移交等制度，对不能持续满足许可条件、整改后仍不能达到要求的餐饮服务单位，要依法撤销许可；对违规采购、违规经营，存在严重食品安全问题的餐饮服务单位，要依法加大行政处罚力度，直至停业整改、吊销许可；对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管的，要依法从重处罚；对涉嫌犯罪的要及时移交司法机关，严禁以罚代刑。要建立健全餐饮服务提供者食品安全信用档案，健全餐饮服务提供者信用不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。
六、切实加强餐饮服务食品安全监管能力建设
（一）加快职能交接和监管队伍建设。各地要按照“职能要尽快交接、队伍要尽快组建、制度要尽快完善、责任要尽快落实”的要求，进一步争取地方党委、政府支持，年底前基本完成盛市、县三级餐饮服务食品安全监管职责交接和人员划转；开展监管人员全员培训，加大餐饮服务检验检测、应急管理、重大活动保障、稽查执法、行政处罚、监管信息化建设等培训力度；加快推动监管信息化建设进度，切实提高监督执法效率。
（二）提高餐饮服务食品安全检验能力。全面贯彻落实国家局《关于加快推进餐饮服务食品安全检验能力建设的意见》（国食药监食〔2011〕122号）和《关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知》（国食药监食〔2011〕130号）要求，加快餐饮服务食品安全检验能力建设。各地要按照2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点场所，以凉菜、生食水产品、调味料和食品添加剂等为重点品种，以切配、清洗消毒为重点环节，加大监督抽检力度，扩大检验范围和频次，科学利用抽检结果并及时予以公布，充分发挥技术监督的支撑作用。继续开展调查与评价工作，及早发现、及早整治餐饮服务环节潜在的食品安全隐患。
（三）强化餐饮服务食品安全应急管理能力。根据《国家重大食品安全事故应急预案》制定情况，国家局抓紧制定餐饮服务食品安全应急预案，建立健全餐饮服务食品安全事故的信息报告网络，完善应急处置机制和程序。按照属地管理和分级响应原则，各地要及时开展餐饮服务食品安全事故应急处置，确保餐饮服务食品安全重大事故应急处置率达到100%。加大舆情监测力度，建立健全舆情监测机制，完善投诉举报渠道，及时收集群众、媒体反映的食品安全问题，及时核查、有效研判、妥善应对涉及餐饮服务环节的食品安全热点问题，稳妥、准确发布相关食品安全信息，及时公布问题处理情况。
七、全面加强餐饮服务食品安全宣传教育培训
各地要认真贯彻落实《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011～2015)》，按照贴近实际、贴近生活、贴近群众的要求，深入社区、学校、农村、机关、企业等，围绕餐饮服务食品安全重点工作，组织开展专题报道，深入开展餐饮服务食品安全宣传活动，大力普及餐饮服务食品安全法律知识和科普知识，广泛宣传餐饮服务食品安全监管措施和成效；精心组织开展餐饮服务食品安全宣传周活动和食品安全知识竞赛；强化餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全知识培训，指导开展餐饮服务从业人员培训，
食品方案策划篇6
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定大局。为了进一步加强食品安全宣传教育工作，切实做好今年食品安全宣传工作，现结合商业系统实际，制定如下实施方案：
一、加强领导，精心组织
为了认真贯彻落实全国及省、市、县对食品安全宣传教育工作提出的任务和要求，各单位要坚持以人为本、执政为民的思想，充分认识食品安全宣传工作的重要性，以高度的责任感和紧迫感，认真研究，精心部署，结合本企业生产、经营的特点，多形式、多渠道把宣传教育工作抓紧、抓好。
二、结合实际，突出重点
1、以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，突出重点内容和整治目标，做好宣传工作。
2、宣传《中华人民共和国食品安全法》、《食盐专营办法》、《生猪屠宰管理条例》及有关食品安全法律法规知识。
3、曝光一些制售伪劣盐品、注水肉、病害肉、非定点肉品、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
三、加大宣传力度，形成自觉维护食品安全工作氛围。
1、食品安全工作与人民群众生活密切相关，各基层单位一定要高度重视宣传教育活动，加大宣传力度，利用电视报纸、标语横幅、专栏板报、专题讲座、电子屏幕、散发宣传资料等形式，全面、全方位、多角度的向群众宣传党和政府有关法规、政策，让群众真正懂得食品安全工作的重要性。
2、深入开展食品安全宣传工作“进学校、进企业、进社区、进农村”活动。县盐政稽查队、县生猪定点屠宰稽查队要边检查边宣传，边执法边宣传，对消费者进行食品安全科普知识教育，教会群众如何识别伪劣盐品、注水肉、病害肉和非定点肉品，不断提高群众的自我保护意识。
3、不断加强对经营者法制意识的教育，将平时的检查、监督、指导和专门学习、培训相结合，提高经营者依法经营的自觉性。
4、积极组织参加食品安全宣传周及食品安全知识电视讲座活动。
各企业都要高度重视宣传教育工作，增强工作的紧迫感和责任感，切实将食品安全抓紧、抓好、抓出成效，为巩固国家级食品安全示__县成果，构建和谐社会，打造繁荣文明和谐幸福的现代城市新区做出贡献。
食品方案策划篇7
为保障我乡人民群众生命安全，确保食品卫生和无重、特大安全事故发生，按照_要求，结合我乡实际，制定20__年食品安全工作预案：
一、食品安全工作的方针和原则
食品安全工作坚持以预防为主，确保广大人民群众生命安全，保障社会稳定和经济持续有效地发展。
二、领导组及机构
我乡成立由乡长担任组长的食品安全工作领导组
三、建立健全食品安全制度
根据食品安全的需要，建立健全食品安全工作月报制，群体聚餐申报和派员指导制，信息和监管人员管理制，责任追究制等有关制度，做到有依可查，有度可循。
四、成立食品安全抢救突击队
针对突发性食品安全事故，乡成立抢救突击队，组成人员由食安办、乡卫生院、学校负责人、派出所和乡扑火应急分队人员，用以在我乡突发食品安全时对人员的抢救、运输、协调等工作，确保事帮发生后工作有条不紊。
五、我乡食品安全工作的主要防御措施
1、学校及周边环境：主要是对学校伙食团从业人员资格审定，卫生条件，食品来源等采取严格检查;对周边从事小食及零售摊点进行清理;对学生用餐习惯及卫生进行教育。由学校信息员定期不定期监督，确保学校食品安全工作。
2、商店及摊点：主要针对各商店所出售的有关食品进货渠道、食品认证程序、生产日期、有效期、厂商等进行严格检查，坚决杜绝“三无”食品进入我乡市场。对小摊小贩卫生条件和食品安状况进行查处，有违反食品安全的行为坚决查处。
3、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐督促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。
食品方案策划篇8
1、教学资料：
学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护潜力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
2、教学目标：
透过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选取和鉴别，使学生安全、健康成长。
3、教学重点：
认识合理营养及食品安全的重要性。
4、教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应个性注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用。
三、发生身体不适怎样办
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下超多洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。持续教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选取安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
最后，我们大家一边拍手一边念《食品卫生安全童谣》来结束这天的食品安全主题班会课。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
食品方案策划篇9
一、活动主题
20--年食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更美好”。
二、宣传重点
(一)深入宣传贯彻对--工作的重要指示精神，严格贯彻党中央国务院关于食品安全的重大决策部署，不断健全完善学校食品安全管理体系，持续加大食品安全风险防控力度，扎实做好学校食品安全管理工作，进一步提高学校餐饮保障质量水平，满足广大师生的普遍需求。
(二)深入宣传贯彻关于食品安全“四个最严”重要指示，紧紧围绕“以国际一流标准保障首都食品安全”的总要求，扎实推进学校食堂食品安全诚信体系建设，进一步强化主体责任意识。积极开展学校及食堂从业人员学法、知法、守法、用法和职业道德宣传教育。大力宣传尊法重信典型，增强职业责任意识，弘扬尚德、守法、诚信的行业风气，更好地为广大师生服务。
(三)牢固树立以师生为中心的工作理念，推动学校食品安全综合治理。引导广大师生、员工和家长积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会监督意识，突出与师生日常生活关系密切、师生普遍关注的校园食品安全问题，有效提高师生的科学素养和维权能力。积极营造共同关注、共同参与、共同享有的学校食品安全社会共治氛围。
(四)紧密围绕创建食品安全示范城市、实施“阳光餐饮”工程等重点工作，全面加强相关法律法规的学习宣贯、研讨交流，大力宣传食品安全相关政策法规和规章制度，有效提升各级教育行政部门和学校的食品安全综合保障能力。
三、主要安排
紧密围绕宣传周主题，突出师生健康、尚德守法的理念，认真组织开展学校食品安全科普宣教活动。
(一)开展学校食品安全宣传活动
充分利用校园网、校园广播、微信、微博、宣传橱窗、信息公布栏、班级黑板报、校园APP等校园信息平台，深入宣传《食品安全法》、学校食品安全管理制度措施、食品安全管理经验做法。制作学校食品安全宣传标语、海报，在学校食堂、超市、广场等食品消费集中区域场所悬挂、张贴，播放食品安全公益广告，广泛开展食品安全主题宣传，引导师生培养良好的食品消费习惯，提高食品安全意识和防范能力，确保学校食品安全。
(二)开展学校食品安全科普教育活动
积极配合有关部门和社会公益组织开展校园食品安全公益行动，主动邀请食品安全领域专家深入学校开展专题讲座，通过组织“开好一次食品安全主题会议、开好一次食品安全主题班会、上好一节食品安全教育课、出好一期食品安全主题板报”等活动，向广大师生宣传普及食品安全知识，全面开展食品安全科普宣教活动。
(三)开展“学校食堂开放日”活动
充分发挥学校食堂“阳光餐饮”工程的作用和效果，主动邀请师生和家长等到学校食堂进行实地参观，加强沟通互动，畅通交流渠道，鼓励师生、家长参与学校食品安全宣传工作，积极营造人人关心学校食品安全的良好氛围。
四、工作要求
(一)切实加强组织领导
要高度重视食品安全宣传周活动，切实加强组织领导，及时进行动员部署，认真开展宣传活动。要主动与属地食品安全监督管理部门沟通联系，争取支持，进一步做好学校食品安全隐患排查与综合整治，形成良性互动，共享治理成果。
(二)积极营造宣传氛围
要紧密结合教育系统实际，制定本区、本校切实可行的宣传方案，加大食品安全宣传力度。要坚持集中宣传和日常宣传相结合，大力推进食品安全文化进校园、进班级、进课堂，营造浓厚的宣传氛围。
(三)不断增强活动实效
要紧紧围绕食品安全宣传周活动主题，周密计划，精心组织，扎实开展宣传活动。各区教委和高校要全面强化责任落实，切实加强组织领导、督促检查，注重风险防控，确保各项活动顺利开展，取得实实在在的成效。
(四)及时梳理总结经验
要根据食品安全宣传周整体部署要求，及时认真梳理总结活动期间的好经验、好做法，将活动成果运用到学校食品安全日常的宣传教育、管理工作之中，确保各项举措的长效、规范落实。
请各单位于9月30日前将宣传周工作总结与食品安全专项检查工作总结(电子版)一并报送市教委。
食品方案策划篇10
为进一步加强食品安全宣传教育工作，推广普及《食品安全法》，增强全社会对食品安全的参与意识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，营造食品放心消费环境，推动全市食品放心工程实施，制定本方案。
一、宣传主题
大力宣传《食品安全法》，营造食品安全“大宣传”氛围。
二、活动目的
通过深入宣传《食品安全法》，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，提高管理水平；提高消费者的食品安全维权意识和识别假冒伪劣食品的能力；营造人人关心食品安全、积极参与食品安全建设的社会氛围。
三、活动时间
--年全年
四、组织领导
为开展好此次宣传活动，成立梅河口市司法局宣传《食品安全法》领导小组，组成人员如下：
组长：孙立夫局长
副组长：胡文军副局长
成员：王德刚党办主任
韩春艳法律援助中心主任
程远富基层科科长
钱和平宣传科科长
李庆家公证处主任
4个律师事务所主任，24个基层司法所所长
五、宣传内容及任务
（一）《中华人民共和国食品安全法》
（二）卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》（第一批、第二批）。
（三）食品安全科普常识及辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识。
六、宣传形式
（一）现场宣传咨询。领导小组办公室组织相关科室人员在城区以发放宣传资料、提供法律咨询等形式开展一次集中宣传。各基层司法所利用集市集中开展至少2次宣传。
（二）悬挂宣传布标。在醒目地段悬挂宣传布标，营造浓厚的宣传氛围。
（三）各基层司法所要充分利用广播、电视、黑板报、橱窗等集中宣传《食品安全法》。
（四）认真组织开展食品安全法六进活动。以人民群众喜闻乐见的形式，进一步推进食品安全宣传进机关、进单位、
乡村、进学校、进社区、进企业（厂矿）活动，将食品安全宣传教育深入到社会各层面，切实提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
七、工作要求
（一）要充分认识开展《食品安全法》宣传活动的重要意义，精心组织实施，结合实际，制定具体的实施方案，确保宣传活动落到实处，做到宣传活动不走过场，形式多样，内容丰富。
（二）宣传活动要突出主题，贴近生活，因地制宜，多措并举，采取群众喜闻乐见的形式，抓住群众关心的热点问题展开宣传教育，确保宣传效果。
（三）各基层司法所要认真总结工作经验，及时以信息简报的形式上报工作新经验、新做法。
附：食品安全宣传标语
梅河口市司法局
食品安全宣传标语
1、全面实施《食品安全法》，提高食品安全水平
2、食品安全，责任重泰山
3、以人为本，确保食品安全
4、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为，切实保障人民群众根本利益
5、国以民为本，民以食为天，食以安为先
6、建立诚信体系，保障食品安全
7、群众利益无小事，食品安全是大事
8、企业是食品安全的第一责任人
9、做良心食品，创诚信企业
10、维护食品安全，从你我他做起
11、从源头抓质量，确保食品安全
12、关注食品安全，关爱健康人生
13、普及食品安全常识，建立科学饮食文化
14、加强农村食品监管，建设社会主义新农村
食品方案策划篇11
活动目的：
培养忠实顾客，提高顾客忠诚度，提高门店销售额，同时增加企亲各力，树立优良企业形象。
活动主题：
好邻居，好伙伴
活动时间：
__
活动安排：
A、“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”活动
B、“最忠诚的客”活动
C、“最称心的礼”活动
附1：油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家这是一个长期的活动，主要以送货上门服务为主。活动期间在各门店用KT板制作出以“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”的广告标语，主要是起到加深巩固的作用。
建议：超市各门店成立一个顾客服务部；顾客服务中心主要是有防损成员组成，如哪位顾客需要帮助可直接向顾客服务中心请求；(要求必须离我超市不超过1公里)
附2：“最称心的礼”活动“最称心的礼”活动是以顾客积累购物为主，只要顾客在活动期间购物达到一定数量我们超市将送出一份温馨的家庭日常用品。
要求：购物达到以下标准的顾客只须将姓名、联系电话、家庭住址（通信地址）填写在“最忠诚顾客”表上就可以在我超市领取礼品。活动完毕后各门店须将“最忠诚顾客”表提交到营运部。
活动期间（20__年3月22日-20__年4与20日）每一周购物累积满120元者送精制碘盐一袋每二周购物累积满280元者送汰渍洗衣粉一袋每三周购物累积满380元者送加加酱油一瓶一个月购物累积满580元者再加5元即可获得200ml飘柔洗发水一瓶。并为世纪海联超市“最忠诚顾客”。
通过这次活动不仅可以得到促销作用又可对我超市的忠诚顾客进行一次彻底的调查。有了这份顾客调查报告后，可长期与顾客沟通（如过年、过节向顾客电话问候节日或不定时制作温馨卡，寄予顾客），可稳定顾客对超市的忠诚度，培养一大批稳定的消费者，既可以提高企业的知名度，也对超市发展也有着很大的影响。
礼品兑换日期：
第一周：3月29日
第二周：4月6日
第三周：4月12日
第四周：4月20日详情请见店面海报
附3：“最忠诚的客”活动培养最忠诚的顾客，必须让顾客对我超市的信任度很高，很愿意来我超市购物。用“最忠诚顾客卡”主要是为了抓住顾客的回头率，培养一批稳定的消费群体在这一个月购物累积满500元者再加5元就可获得200ml飘柔洗发水一瓶并可以成为我超市最忠诚的顾客，可获得“最忠诚的顾客”卡一张。最忠实顾客参加20__年4月27日“忠实顾客联谊会”主题PARTY我们将聆听你宝贵的意见和建议，以便为您提供更好的服务现场抽奖（从中固定抽出5名，奖价值100左右的礼品）精彩礼品（凡参加联谊会的忠实顾客均可获得价值20元左右的礼品）
费用预算：
1、“好邻居，好伙伴”活动快讯30000X0.12=3600元
2、精制碘盐9个门店计5000包：5000×0.83=4150元
3、加加酱油9个门店计500瓶：500×4.1=2050元
4、汰渍洗衣粉9门店计1000袋：1000×2.3=2300元
5、200ML顠柔洗发水9门店计200瓶:200×(12.3-5)=1460元总计:13560元X1/2=6780元（注：以上赠品拟由供应商赞助1/2,自行采购1/2）
6、忠实顾客奖品：500元
7、忠实顾客礼品：200×20=4000元
8、各门店POP广告500元以上费用共计：11280元。
食品方案策划篇12
为贯彻落实湖南省《关于加强食品安全工作的意见》，进一步做好食品安全监管工作，切实保障人民群众饮食健康安全，根据县政府《20__年食品安全重点工作安排》的要求，特制定20__年度食品安全监管工作方案。
一、工作目标
围绕“打造食品药品安全绿洲、建设品质活力江永”这一中心，以不发生区域性、系统性食品安全事故为工作目标，加强队伍建设，整合执法力量，强化日常监管，提升食品安全监管工作水平，实施食品安全各项监管制度，确保全县食品安全零事故发生，为全县食品安全保驾护航。
二、工作安排
（一）日常监督检查。一是按照属地监管原则和网管化管理要求，落实日常监督检查制度，制定辖区内食品生产企业年度“分级分类”监管计划，按照《食品生产经营日常监督管理办法》的要求开展食品生产企业日常监督检查，及时录入食品生产电子动态监管信息，确保工作有记录、可追查；二是指导督促食品经营主体、农贸市场主办方落实主体责任，建立和落实进货查验及记录制度，确保经营的食品可追溯；三是根据餐饮服务单位量化分级结果确定日常监督检查频次，督促餐饮服务单位严格执行各项制度；四是针对20____年度存在食品安全问题（抽检不合格、进行过立案处罚）的食品生产经营单位，以及奶制品、白酒、肉制品、冷冻饮品、桶装饮用水、麻辣小吃等高危产品种类要进行重点监督检查，适当增加检查频次。
（二）信用数据建档。为进一步落实食品生产经营单位主体责任，强化单位第一责任人意识，要采用纸质档与电子档相结合的方式，对辖区内食品生产经营单位进行监管信用数据建档，内容包括：食品生产经营单位基本情况信息表、单位法人（负责人）身份证明复印、食品生产（经营）许可证复印、营业执照复印、食品从业人员健康证复印、食品安全承诺（责任）书、日常巡查记录、监督意见书、监督抽检报告、行政处罚决定书等。监管信用档案录入率要达到100%，食品小作坊备案率要达到100%。要按照食品质量安全信用分类分级的要求，推进信用分类分级管理和餐饮服务食品安全量化分级管理工作，全县符合评定条的餐饮服务单位须全部评级且按要求规范公示，督促餐饮企业管理标准化、操作规范化。
（三）食堂达标工程。突出以学校、机关食堂为重点，扎实推进标准示范建设，扩大餐饮服务单位食品安全电子监管的覆盖面，力争在20__年底，全面提升特大型、大型餐馆，供餐00人以上的学校（含托幼机构）、机关、企事业单位食堂的“明厨亮灶”工作，使餐饮后厨软硬设施科学合理，做到可视、可观、可知。
（四）食品安全示范店建设。根据辖区内食品生产经营单位的实际情况，按照《食品安全法》等法律法规的要求，力争每个乡镇打造食品安全示范店2家（食品经营），并组织辖区内食品生产经营单位进行观摩学习，形成示范带动效应，条成熟可推进“食品安全示范街”创建工作。
（五）食品安全专项整治工作。根据食品生产消费的特点，以农村地区、城乡结合部、旅游景区、食品批发部、农贸市场等为重点区域，以肉及肉制品、配制酒、米粉食用油、桶装水、食品添加剂等为重点品种，突出重大活动、传统节日等重要时段和学校、机关企事业单位、建筑工地、农村自备酒席场所以及食品加工小作坊等重点部位，持续开展食品质量安全整治工作，保持对食品安全问题的高压态势。重点打击学校及周边无证照经营、仿冒和“五无”食品、“两超一非”等劣质食品行为，积极推进食用油米粉综合整治和“放心工程”建设，确保完成整治目标任务。（责任单位：执法大队、基层各分局、餐保化股、食安股）
（六）食品监督检测。完成上级下达的日常监督抽检计划，认真开展监督抽查不合格企业的处理工作。对201年度抽检不合格单位、产品要采取“回头看”的形式，加大抽检力度，增加抽检批次。同时做好专项整治过程中的抽样检验工作，为专项整治提供科学参考，确保专项整治高效开展。加大季节性食品（冰淇淋、饮料、腌腊肉等）、节庆性食品（粽子、月饼等）、食品加工小作坊食品及入市农产品的快速检测力度，增加抽检批次，把好食品头监管关。
（七）食品安全宣传培训。借助食品安全宣传周、“1”“121”等平台，加大食品安全相关法律法规、专业知识的宣传培训力度。按计划对食品监管人员和从业人员，分环节、分区域、分时段开展培训，提升食品安全管理水平。培训内容主要包括：《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品经营许可管理办法》及食品安全相关标准等。
（八）食品安全隐患排查和应急管理。在完成对本辖区食品生产经营单位安全隐患调查摸底的基础上，各所要制定隐患排查清单，及时化解风险，对辖区内的食品生产经营单位排查整治情况进行检查。完善食品安全应急体系，严格按规定及时上报食品安全事故情况，并及时处置食物中毒事，最大程度减少事故损失和危害，适时开展食品安全事故应急演练。
（九）换证发证工作。按照省、市要求，做好食品生产经营许可的审核与验收和换证工作，加强食品生产经营许可后续监管，特别是加强重点企业监管，形成县局机关与基层所分工合作，各司其职的局面。对不能持续满足生产经营许可条的单位、整改后仍不符合要求的，依法向省、市局建议撤销生产经营许可。（责任单位：食安股）
三、工作要求
（一）加强领导、明确责任。为加强食品安全监管工作的领导，县局成立食品安全监管工作领导小组。组长：黄友仁；常务副组长：何新军；副组长：县局各党组成员（可根据人事变动调整，不另行）；成员：各分局、股（室）、队、分局负责人，领导小组办公室设县局食安股。各相关股所要充分认识加强食品安全监管的重要性和紧迫性，切实把食品安全监管工作摆上重要位置，确保认识到位、措施到位、责任到位。要根据本辖区内食品从生产、流通到消费的具体情况，制定详细的监管计划，将监管任务网格化，按片分解，明确监管责任人，保证监管措施实施到位。
（二）分工合作，密切配合。县局机关、各基层所要加强与县食安委成员单位的协调配合，充分发挥各股室与各所的工作特长，努力形成食品安全监管合力，避免出现监管真空、工作脱节的现象。
（三）广泛宣传，强化培训。一是坚持正确的舆论导向，充分发挥新闻媒体的作用，大力宣传食品安全监管的目的与意义，及时报道监管工作的进展与成果，努力争取社会各界的理解与支持，为食品安全监管工作的顺利推进营造良好的社会环境。二是加强食品企业主的职业道德教育与法律法规教育，加快建立以守法遵为准绳、社会道德为基础、企业自律为重点、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品企业诚信体系，健全食品企业的自律机制。切实加强食品安全法律法规的宣传普及工作，提高人民群众的食品安全意识与自我保护能力。
（四）严格督查，狠抓落实。各分局要根据工作目标和任务，开展检查和评估，定期报告监管工作进展情况。县局将适时开展专项督查，对监管工作扎实、效果显著的给予鼓励，对工作开展重视不够、措施不力、失职或渎职导致食品安全事故的，给予通报批评、督促整改，并依法追究有关责任人的责任。
食品方案策划篇13
一：全市食品安全宣传
一、指导思想
大力践行科学监管理念，通过有、分步骤的开展食品安全宣传教育活动，深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人关注食品安全的社会氛围，确保公众饮食安全。坚持正面宣传为主的方针，牢牢把握正确舆论导向，坚持食品安全普法教育和普及科学知识宣传相结合，强化政府对食品安全负总责的责任意识，强化食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任意识，提高人民群众食品安全的参与意识，全面促进全市食品安全监管工作和提高全市食品安全水平。
二、活动主题
以贯彻实施《食品安全法》为主线，广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安全知识，努力提高全市人民食品安全意识。
三、主要内容
(一)大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《农产品质量安全法》及《乳品质量安全监督管理条例》等食品安全相关法律法规，提高全民的食品安全和法律意识。
(二)宣传食品安全相关标准知识。提高食品监管人员和企业从业人员的食品安全标准知识水平，促进食品企业食品安全自控能力的不断提高。
(三)广泛宣传党和政府关于食品安全的方针政策;科学、准确、全面报道国家、省、市食品安全形势和发生的各类事件;充分报道有关部门执法成果、开展食品安全专项整治和查处违法生产经营案件取得的成效。
(四)宣传优秀企业、优良品牌和优质产品，充分发挥舆论监督作用，褒奖遵纪守法行为，曝光漠视食品安全、制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为，增强全社会对食品安全的信任程度。
(五)加强对广大农民的食品安全教育培训。大力宣传“无公害食品”行动计划，向农民传授农业种植、养殖的安全知识，使农民自觉抵制使用高毒高残留农药和国家禁止使用的渔药、兽药。
(六)突出抓好食品生产经营者的教育培训。定期举办各类讲座和培训班，对食品生产、经营单位的法人代表和从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，使依法经营、规范生产成为企业职工的自觉行为,不断强化企业作为食品安全第一责任人的责任。
四、主要形式
市级食安委成员单位、各县(区)食安委办公室结合本地实际，选择群众喜闻乐见和丰富多彩的宣传形式，在广大城乡普遍开展生动活泼、富有实效的《食品安全法》宣传教育活动。
(一)开展食品安全知识“三进”(进农村、进社区、进学校)活动
1、开展《食品安全法》进农村宣传活动。特别关注广大农村的食品安全，充分运用电视、广播、报刊、图片、墙报、宣传资料以及“三下乡”等各种形式和途径，向广大农民宣传《食品安全法》，提高食品安全意识，维护自身权益。同时，组织发动广大农民积极参与食品安全监督网、信息网建设的活动，改善农村食品安全监管薄弱的状况。
2、开展社区食品安全法律、法规及安全知识的宣传教育。把食品安全知识宣传教育作为建设和谐社区的重要内容，对社区居民进行食品安全依法维权和科普知识宣传，提高居民食品安全科学消费水平和鉴别、抵制问题食品的能力。
3、开展学校食品安全法律、法规及安全知识宣传教育。充分利用学校各种宣传媒介，在推广“四个一”宣传经验的基础上广泛开展《食品安全法》宣传教育活动，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。
(二)开展“三优”宣传报道活动
组织新闻媒体结合食品安全信用体系建设，广泛宣传各食品安全监管部门依法监管、科学监管的工作情况，大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，引导重点企业对生产的产品做出食品安全承诺，进一步增强全社会的消费信心。
(三)开展食品安全科普宣传活动
利用电视、报纸、杂志、互联网等媒体，结合与老百姓生活密切相关的粮、油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、儿童食品等，通过开设宣传台、开辟媒体专栏、印发宣传材料等形式，对公众进行食品安全知识及依法维权和科普知识教育，宣传普及食品安全常识，增强消费者自我保护意识。要求食品生产经营企业、食品市场、商场、餐饮单位都要进行采取悬挂标语、制作宣传栏等形式的食品安全宣传。
(四)开展从业人员食品安全知识培训
市级食品安全各职能部门及各县(区)食安委办公室要组织食品生产、流通、消费各环节的从业人员进行食品安全法律法规知识集中培训学习，普及食品安全知识，增强食品安全从业人员食品安全意识。
五、工作要求
一是提高认识。各地各部门要紧紧围绕保障食品安全这一中心任务，坚持以人为本，执政为民，充分认识食品产业发展与食品安全工作的重要性和所面临的严峻形势，进一步增强工作的责任感和紧迫感。
二是精心组织。各地各部门要高度重视，周密筹划、精心组织好宣传活动，形成宣传声势。注重发挥行业组织、食品企业、科研教育机构和消费者的参与作用，把食品安全宣传教育活动与食品安全专项整治工作、食品安全日常监管工作、食品安全信用体系建设及“食品安全示范单位”建设有机结合起来，互相促进,增强宣传教育的针对性和有效性，确保宣传活动的效果。
三是突出重点。积极宣传我市食品行业的优质产品、优良品牌和优秀企业，维护我市食品行业信誉;强化社会监督，严惩不法犯罪行为，大力实施食品放心工程，实现全方位监管，营造食品安全良好社会氛围，保障广大人民群众饮食安全;拓宽工作思路，在实践中不断探索食品安全宣传教育工作的方式方法，不断创新工作机制，丰富工作内涵，树立食品安全宣传教育先进典型，有选择地开展食品安全宣传教育示范点创建活动。
四是狠抓落实。市级食品安全各职能部门及各县(区)食安委办公室要按照统一要求，结合各自实际，制定具体宣传方案和措施;针对突出问题和薄弱环节，集中人力、物力、财力，重点突破，全面推进;要坚持集中宣传和日常宣传相结合，把一些行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化，扎实开展好本年度食品安全宣传教育活动,务求取得实效。
五是及时。市级食品安全各职能部门及各县(区)食安委办公室要及时将本地本部门食品安全宣传教育计划方案、各项工作进展情况、先进典型、宣传活动相关数据等报送市食品安全协调委员会办公室，以便集中宣传。3月25日前报送本地本部门食品安全宣传教育计划方案;食品安全宣传教育活动工作于12月10日前报送。
六是检查评价。市食品安全协调委员会办公室将把各地各部门开展食品安全宣传教育情况纳入食品安全工作督查考核内容。
食品方案策划篇14
为加强对全县学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实排除餐饮服务中存在的食品安全风险和隐患，预防食品安全事故的发生，确保全县广大师生饮食安全，依据国家、省市局的工作要求，结合我县实际，决定在全县范围内集中力量开展学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全专项整治工作，特制定本方案。
一、指导思想
坚持“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”的原则。采取更加坚决有效的措施，进一步完善学校（含托幼机构）食堂的食品安全监管制度、保障措施，严格落实主体责任，全面提高学校（含托幼机构）食品安全水平，保障广大师生饮食安全。
二、组织领导
为加强对专项整治工作的领导，县食品药品监督管理局成立了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作领导小组
组长：任永明
副组长：陈锋
成员：栾景林兰景武
领导小组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局餐饮服务监管股，办公室联系电话：5826441，具体负责学校（含托幼机构）食堂食品安全日常监督管理工作。
三、整治范围和重点内容
（一）整治范围
全县所有学校食堂、托幼机构食堂。
（二）整治重点内容
1.建立食品安全责任制。
全面落实学校校（园）长是食品安全第一责任人的要求，认真核查学校（含托幼机构）是否将食堂食品安全工作纳入日常管理，是否层层签订责任状，是否配备专职的食品安全管理人员，是否建立健全了相应管理制度和规定。
2.落实从业人员健康体检制度。
认真核查是否制定从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否持有有效健康合格证明。
3.落实索证索票制度。
认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收；是否索证索票；是否认真填写进货台账；库存食品是否在保质期内；是否存在腐败变质食品原料；贮存是否符合管理要求。
4.严格执行饭菜留样制度。
重点检查学校食堂食品留样记录是否登记完整；留样食品是否在冷藏条件下保存48小时以上。
5.严格落实管理制度。
认真核查每个环节的管理制度及落实情况；重点核查厨师和工作人员的个人卫生是否达标，食品原料和刀案是否生熟分开，清洗水池是否荤素分开，是否存在交叉污染，是否存在违规制售冷荤凉菜（学校食堂不得制售凉菜）等。
6.严查环境卫生是否整洁。
认真核查食堂环境是否定期清洁并保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。
7.严查清洗消毒是否到位。
认真核查食堂是否配备有效消毒设施；消毒人员是否掌握基本知识；餐具、饮具是否进行清洗、消毒，是否在专用保洁设备内备用。
8.严厉打击无证经营。
认真核查是否持证经营，餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。
9.严厉打击使用非食品物质行为。
认真按卫生部公布“食品中可能违法添加的非食用物质名单”核查，如吊白块、苏丹红、亚硝酸盐等非食用物质。
10.严厉打击违法使用食品添加剂行为。
认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760—（食品添加剂使用卫生标准），是否落实专人采购、专人保存、专人领用、专人登记、专柜存放“五专”制度，重点加强学校（含托幼机构）食堂中乳制品和含乳食品质量安全监督管理。
11、全面推进学校食堂食品安全监督量化分级管理。
加大落实《餐饮服务食品安全量化分级管理实施细则》等制度，有序开展学校（含托幼机构）食堂食品安全量化分级等级评定工作。要切实加强指导，确保各学校（含托幼机构）食堂具备量化分级B级以上标准，要及时向社会公布学校食堂食品安全评定等级，动员教师、学生和家长积极参与学校食堂食品安全监督。
12、学校食堂营养餐改善计划保障。
县级食品药品监管部门会同教育行政部门等有关部门与实施营养改善计划供餐的学校食堂签订食品安全责任书，明确食品安全主体责任；要按照“分片包干、责任到人”的要求，落实网格化监管责任，强化对实施营养改善计划供餐的学校食堂的日常监督管理；对在监督检查中发现的问题，要及时责令整改，及时复查验收，及时通报县教育行政部门；对整改达不到要求的，按照有关规定停止其供餐资格；对违反法律规定，导致食物中毒事故，造成严重社会影响的，要依法追究有关责任人的责任；全面建立实施营养改善计划供餐的学校食堂食品安全监管信用档案，记录食品安全监管信用信息，并向社会公布。
三、工作安排
本次专项整治时间从3月1日至6月30日，具体安排如下：
（一）宣传发动阶段（3月1日—5日）。
认真学习餐饮服务许可管理、监督管理办法和安全操作规范，分析查找自已经营管理服务中存在的薄弱环节，为推进专项整治做好充分准备；因地制宜，采取组织讲座培训、张贴标语、悬挂条幅等多种形式，大力宣传学校（含托幼机构）食堂食品安全的整治重点和意义所在，调动广大师生共同参与，形成维护学校（含托幼机构）餐饮服务食品安全的合力。
（二）自查自改阶段（3月6日—15日）。
各学校（含托幼机构）食堂要按照方案要求，从食堂管理、环境卫生、健康证明、采购验收、加工制作、清洗消毒等方面进行全面自查，深入查找存在的各种安全隐患并立即整改。各学校（含托幼机构）务于3月16日前将自查情况汇总后报县食药监局餐饮服务监督股。
（三）督导整改阶段（3月16日—5月31日）。
县食品药品监管局抽调精干人员，组成执法小组，对本辖区内中小学、托幼机构的食堂进行督导和排查，严格按照餐饮服务食品安全许可条件，对已办证的单位进行检查，对不符合食品安全要求的，责令其立即整改，整改后仍不合格的，责令其停止经营，直至吊销许可证。对无证经营的，按照疏堵结合的原则，并对食堂的经营情况进行全面排查评估，符合发证条件的，加强申报指导，由县食药监局发放餐饮服务许可证，对不符合基本条件的，依法予以处罚并坚决予以取缔。
（四）全面总结阶段（6月1日—15日）。
对全县学校（含托幼机构）食堂整顿工作中取得的好成绩、好经验和做法及存在的问题进行全面总结，并提出下一步工作要求，形成材料向县政府和市局报告。
四、工作要求
（一）加强领导，落实责任。
各有关部门要强化领导责任和工作负责制，做到任务明确、责任到人、措施到位，确保此次专项整治不走过场。对因工作不力、不配合，出现较大工作失误，给广大师生身体健康和生命安全造成较大损害的，要依法依纪追究有关人员的责任。
（二）广泛宣传，营造氛围。
充分利用各种新闻媒体，采取多种形式，广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高经营者的自律意识，增强师生的自我防范能力。对发现的违法行为及时向社会公布、曝光。扶优汰劣，引导广大师生安全消费。
（三）强化监管，完善机制。
进一步强化对学校、托幼机构食堂食品安全的日常监管，鼓励其采用先进的技术和手段，建立完善的内部管理机制；组织学校（含托幼机构）食堂食品安全管理人员开展“互走、互比、互看、互学”活动。对食品安全状况好的&39;学校食堂，实行流动加挂“食品安全示范单位”牌匾方式进行奖励；加大执法力度，严厉查处各种违法违规行为，对拒不整改或整改不到位的吊销餐饮服务许可证。
食品方案策划篇15
活动目的：了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。
树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
活动设想：以“三鹿奶粉”事件切入，激发学生的兴趣，用竞赛的形式激发学生探究识记食品安全知识，在参与中强化学生的食品安全意识，在感悟中筑牢食品安全防线。
活动流程：
一、新闻导入：三鹿奶粉事件
去年，“三鹿奶粉事件”成为新闻追踪焦点。9月8日，位于甘肃省兰州市的中国人民解放军第一医院泌尿科又接收了一名8个月大，来自该省岷县的患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的婴儿，这是该院三个多月来理解的第14名患有同样疾病病例。这些家长们反映孩子们出生后一向都在吃名为“三鹿”牌的奶粉。后经质监部门查明，是因为在奶粉中添加了一种对人体有害的物质“三聚氰胺”所致。据卫生部不完全统计，全国已有2万多名儿童受到污染，有6000多名婴儿住院理解治疗，已有约400多名儿童死亡。
触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，有岂止奶粉存在黑幕
二、欣赏漫画《“食”面埋伏》，反映出我们目前存在的什么问题
(教师可对“苏丹红”“吊白块”“有毒大米”“甲醇”做简要的介绍。)
提示：食品存在巨大的安全隐患。
【说明】：本环节意在透过新闻事实激发学生的兴趣，从而引起学生对食品安全的高度重视。
三、这些“问题食品”的存在，有哪些危害(学生竞赛，最后做归纳)
提示：1、严重威胁人的生命安全和身体健康。
2、影响我国经济的健康发展。3、影响我国的国际形象。4、造成资源浪费和环境污染。5、败坏社会风气，腐蚀人们的心灵。
四、从“阜阳奶粉”到“三鹿奶粉”，从“大头娃娃”到“结石娃娃”，问题食品为何大行其道，长期存在(学生竞赛，最后做归纳)
提示：
1、部分食品生产企业规模化、集约化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低;食品生产经营过程中使用不合格原料生产加工食品。
2、部分商家缺乏诚信，唯利是图，违法使用抗生素、激素等兽药，违法使用瘦肉精等等来牟取暴利。
3、环境污染对食品安全构成严重威胁，如二恶英、有机氯的污染问题。
4、消费者自我保护意识不强，缺乏相关的食品安全知识，贪图便宜。
5、质监、工商等相关部门监管乏力，存在管理漏洞，食品安全监督管理的条件、手段和经费还不能完全适应实际工作的需要，给不法分子以可乘之机。
6、对黑心商家处罚力度不够，致使他们存在侥幸心理。
食品安全小知识：三无食品：指无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的食品。所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，持续品质的期限。超过此期限，在必须时间内食品依然能够食用。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
【说明】：以上环节旨在震动学生的思想情感，了解食品安全知识。
五、我们如何预防“问题食品”，确保食品安全，防止病从口入(先学生竞赛发言，然后教师简要介绍相关食品安全常识，最后师生共同归结)
1、均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营养素的产品，以为单吃一种就能够摄取足够营养。摄食种尖就应丰富多变，这样才能确保你的营养均衡。
2、养成良好的卫生习惯：拒绝以下十大不良卫生习惯。
①饮生水，不饮开水。②饭前便后不洗手，不用流水洗手。③随地吐痰。④乱扔垃圾。⑤随地大小便。⑥早晚不刷牙。⑦放养禽畜，有的甚至上楼下圈，人畜混居。⑧食生肉及野生动物。⑨有头痛、发热等“小毛病”不及时就医。⑩滥用药物
3、超市购物小常识：仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要个性注意阅读营养标示。
不轻易相信厂商的营养宣称：在目前没有明确规范的状况下，这是你自保的好方法。尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。
选购肉制品应“五看”：一看包装，包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明吕品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。三看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。四看企业，选取大型企业或透过认证的企业，选取储存、冷藏条件好的商场。五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。
4、如何识别无公害蔬菜：①看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。②嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。③尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。④看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态，如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。注意：带虫归的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反面更高。
5、如何选购“安全水果：”所谓“安全水果：是指贴合卫生暑药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。以下介绍几点原则带给选购时参考：①尽量购买当令水果，不合睦令的水果须多喷洒超多药剂才能提前或延后采收上市。②选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，具价格较便宜。此外，外表完完美看水果有进反而残留更多药剂。③表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外有套袋保护的水果，则警戒线剂附着较少。④若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者，应避免选购。⑤长期贮存或进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，宜减少购买。水果食用前应以超多清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洁后再削皮或剥皮。
6、选购奶粉四法：“一看“就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰、文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全;然后是看产品说明，无论是罐装奶粉，其包装上都会有配方、执法标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。“二查“就是查奶粉的制造日期和保质日期。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的则面或封口处，消费者据此可耻能够决定该产品是否在安全食用期内。“三压”就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉时已潜伏质量问题，不要购买。“四摇(捏)”就是透过摇(捏)，检查奶粉中是否有块状物。一般可透过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产吕质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则的大小块状物，则该产品为变质产品。
7、如何选取合格的饮用水。首先，看标签、选品牌。购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签务必标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的签定。其次，还要思考用水量，选取小包装。小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清晰完整;劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，江盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。最后，还要思考用水量，选取小包装。饮用水是有保质期的，个性是开启后保质期更短，一般要求在3日—5日内用完，此刻市面上供家庭饮用的水大多为5加仑(18.9升)装，对于普通的三口之家来说，很难在保质期用完。因此，应尽可能选购小包装，否则，推荐煮沸后饮用，或用于饭、冲茶。
选购冷饮食品的方法。冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。冷冻饮品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰;饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果(蔬)汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。因此，对其卫生质量应予以足够的重视。
8、选购冷饮食品要做到以下几点：
①.看包装：产品包装严密无损、商标资料完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。②.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加过量色素所致，不要购买和食用。③.闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则证明已变质。④.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。⑤.观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有超多搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时超多食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象。
【说明】：此环节意在帮忙学生识记积累部分食品安全知识，为树立食品安全意识奠定基础。
六、身边食品还存在哪些隐患和不安全因素
1、目前，学校食品安全现状不容乐观，主要的不安全因素有：①学校食品存在着安全隐患。②学生安全知识不足，安全意识不强。③学校周边仍有三无食品销售。
2、中小学生在食品卫生安全存在着十大误区。
一是食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实贴合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。
二是分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选取不当，反而会引起肠胃不适等症状。
三是过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果能够看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已到达出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。
四是用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。
五是多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是透过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。
六是用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。此刻，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。
七是用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅仅容易吸收，而且能够帮忙身体排除废物，不增加肾脏的负担。
八是吃超多巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天构成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中内含超多糖分，其出众的口感主要依靠于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。
九是长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的潜力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。
十是过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量到达或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。超多研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。
七、我们自身如何确保食品安全如果出现食品安全事件，该怎样办
1、了解引起食物中毒常见的有十大因素：①不适当地冷藏食物(冷藏温度不够);②在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内);③过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间);④不适当地冷却食物(冷却时间过长);⑤不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热);⑥内务管理不善(偶然的污染事故);⑦交叉污染(卫生制度不健全，个人卫生习惯不良);⑧不适当地解冻食物(在室温条件下解冻);⑨食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯;⑩已加工的食物被污染。
2、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
3、提高自我救护意识。出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。一旦发生食物中毒，最好立刻到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：①催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下;如不吐，可多喝几次，以促呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。②导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服即可缓泻;老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，亦能到达导泻的目的。③解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
个性提醒：如果商家侵权，应保护相关证物，采取合法方式，透过合法途径维护自身合法权益。
4、预防发生食物中毒。养成良好的卫生习惯，勤洗手个性是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭菜。少吃、不吃冷饮。少吃、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料个性是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，推荐喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)。
【说明】：帮忙学生树立食品安全意识和遵守法律的意识。
八、人人参与：学校拟开展一次以“食品安全”为主题的宣传教育活动，请你参与。
1、谈谈食品安全的重要好处。
2、拟一条关于食品安全的标语
3、向同学发一份注重食品安全的倡议书。
九、活动总结。
1、本次活动，你有哪些收获
2、诵读食品安全顺口溜。
食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
【说明】：此环节意在讲本次活动学到的知识内化为情感，转化为今后的自觉的行动，并养成良好的习惯，成为人的素养的一个组成部分。
食品方案策划篇16
一、指导思想
根据市教委《关于开展本市中小学生食品卫生安全知识竞赛的通知》精神，为普及食品卫生安全和营养知识，增强学生的食品安全意识，教育和引导青少年儿童培养良好的&39;饮食习惯、建立科学健康的生活方式。区教育局与__市食品药品监督管理局南汇分局将共同开展本区中小学生食品安全知识竞赛。
二、竞赛时间
20__年3月-5月。
三、参赛对象
本区三年级以上小学生和初中学生。
四、竞赛内容
食品卫生安全知识(竞赛试题由区食品药品监督部门提供)。
五、竞赛要求
1、学校要利用校园网、健康教育宣传栏、晨会课、班队课等平台，大力宣传食品卫生安全知识(每月不少于一次)。
2、各学校和协作片做好本赛区的组织工作，竞赛方式自定。
3、学校在开展知识竞赛时，要求学生全员参加。
4、开展竞赛活动的同时，各单位要做好活动资料的收集、整理和上报工作，资料包括总结、试卷、得奖名单、照片(打印在A4纸上或包含在总结中)和视频等。
六、竞赛办法
在各校自行组织校级食品卫生知识竞赛的基础上，参加片级复赛，再由每片推荐四所学校，参加区级决赛，最后通过区级竞赛择优参加市中小学生知识竞赛。
第一阶段：校级选拔(3月)
各学校组织校级层面的竞赛，形式不论，并把有关材料寄往各片片组长(分片情况见附表)。
第二阶段：片级竞赛(4月3日-4月12日)
各学校推选5名学生参加片级竞赛，并由各片组长负责，每片推选四所学校参加区级决赛。
第三阶段：区级决赛(4月13日-4月底)
每所参加区级比赛的学校，选派5名学生，进行区级层面的竞赛(竞赛要求另行通知)。
第四阶段：市级竞赛(5月)
在区级比赛的基础上选送一个区代表队(由1所学校的5名学生组成)，参加20__年5月__市中小学生食品卫生知识大奖赛。
七、评奖办法
区级竞赛分别设一、二、三等奖;设优秀组织奖若干，以学校初赛活动上报的文字、照片、视频资料等作为评奖依据。
八、总结报告
本次活动的总结报告及影像资料，请于活动结束后由各片组长上报教育后勤保障中心卫生办。地址:英雄路2号，邮编：__。(学校总结资料在3月31日前上交各片片组长，片级总结资料在4月15日之前上报教育后勤保障中心卫生办。)
总结材料格式要求如下：
1、纸张大小：A4纸;2、标题：黑体字3号，加粗;3、正文：用仿宋体4号;4、行距：1.5倍;5、字符间距：标准;6、页边距：上、下各2.45cm，左、右各3.17cm。
九、竞赛经费
校级竞赛经费由学校自行安排。
片级竞赛经费由区教育局承担。
食品方案策划篇17
一、演练目的
为全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的.教育教学秩序和校园稳定，幼儿园决定开展一次“食物中毒救援演练”。现将有关事项安排如下：
二、工作原则
按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。
三、演练内容(食物中毒事故应急演练)
时间假设发生在20__年11月22日中午11：30分，11：50演练开始。就餐后大班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达5人。班主任立即电话通知幼儿园保健老师。符园长当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救中毒幼儿，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。
四、组织机构
1、成立领导机构
组长：符佑兰(园长)副组长：胡坤树(副园长)成
员：刘忆晴、黎巾晖、李灿
2、成立应急处理工作组
(1)信息报告组
组长：李灿(保健医生)
成员：刘忆晴
职责：如一旦发生食物中毒，要迅速赶赴现场，及时掌握情况，第一时间将现场情况报告捞刀河医院、卫生疾控中心、教育局有关领导，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的幼儿人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。同时通知各组长全部到位，通知异常幼儿家长及时到达指定地点。与上级各部门人员保持联系和沟通。
(2)事故抢救组
组长：李灿(保健医生)
成员：刘忆晴、周灿辉、辜艳玲、李蓉波
职责：组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到捞刀河医院。安排保安人员守好园大门，严禁无关人员进园，维护好幼儿园秩序。抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人，并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故调查组组长：胡坤树
成员：李灿、刘忆晴、黎巾晖、朱友、郭润芝
职责：第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已发放出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录，对外介绍事件发展的情况等。
4、安抚善后组组长：符佑兰园长副组长：李灿
成员：翁阳、袁宵焰、陈璐
职责：食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场，对现场设置隔离警界线。分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师幼、家长不必要的恐慌。
5、后勤保障组组长：胡坤树
成员：李灿、刘忆晴
职责：及时赶往现场，协助各组开展工作，提供相应设备设施及所需用品。对可疑的食品立即封存，待有关部门进行处理。做好其它后勤保障工作。
五、演练过程
1、11：50符佑兰园长总指挥宣布演练开始。
2、11：50大班发现有幼儿有食物中毒情况。
(1)11：50大班班主任陈璐向保健医生李灿报告：发现有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。李灿立即拨打急救电话：120(报告事件的发生时间、地点、人员症状)，请求医院及时派救护车到幼儿园救援。
(2)李灿安排班主任老师将学生呕吐物用一次性杯装存，并做好标识。
(3)李灿安排李容波(保育老师)和骆紫媛分别护送5名学生到幼儿园保健室等待医院的救护车。(李灿组织事故抢救组成员同时对幼儿进行催吐工作)
(4)符佑兰园长安排后勤胡坤树副园长与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封;黎巾晖核查出幼儿信息的详细登记(幼儿园名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状)
(5)符佑兰园长安排各班班主任通知家长并做好家长的稳定工作，并安排班级老师对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理。
3、11：52分，园长分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。(报告内容为：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等)
4、11:54救护车到达后由保健医生李灿、刘忆晴随同救护车将上述5名幼儿护送到医院，并将救治情况及时上报学校领导组。
5、胡坤树副园长及食堂负责人协助上级教育行政部门、卫生监督机构、公安机关相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
6、12：00符佑兰园长通知李灿、刘忆晴将模拟食物中毒的幼儿安全带回幼儿园。演练结束，安全分管领导胡坤树召集教师集合，总结演练。
六、工作要求
1、认真学习本演练方案，扎实做好这次应急演练准备工作，确保我园这次食品卫生安全应急演练安全、有序，取得实效。
2、重视演练工作，严格演练程序，加强演练宣传，增强幼儿心理素质。
食品方案策划篇18
为了深入贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，进一步普及食品安全知识，努力提高全县公众食品安全意识和食品安全保障水平，结合工作实际制定本宣传方案。
一、指导思想
从保障和改善民生出发，以“结合实际，贴近生活”的原则，通过有计划、分步骤地开展食品安全宣传教育活动，切实增加生产经营者的食品安全责任意识，不断提高社会公众的食品安全知识和自我防护能力，逐渐营造出公众对食品安全积极关注、积极响应和积极监督的良好社会氛围。
二、工作目标
通过开展主题鲜明、形式多样、效果持久的宣传教育活动，使《食品安全法》和食品安全知识得到有效普及，市民的自我保护能力不断提高，生产经营者的诚信意识明显提高，食品市场服务经营秩序明显好转，食品安全监管部门的工作职责和工作成效得到社会认知，市民对全县食品安全的认知度和满意度明显提升。
三、主要任务
(一)开展食品安全宣传月活动
确定三月份为全区食品安全宣传月，全方位开展食品安全宣传活动。以《食品安全法》为主线，以“食品安全与保障民生”为主题，紧贴“315”消费者权益日倡导的诚信、健康、文明的消费方式，树立食品安全自我保护、科学消费和责任监督的意识，营造安全和谐的消费环境，推动食品安全责任制和监督机制的进一步发展。
(二)开展食品安全示范企业创建的宣传活动
为了建立食品行业优秀企业示范标准和培育机制，树立起“食品安全县”的品牌美誉。通过典型引导路，以点带面，引导全县食品行业树立良好的质量安全意识，营造出创先争优的良好氛围，积极组织开展食品安全示范企业创建的相关标准的培训，积极宣传食品安全示范单位的模范带头作用;
鼓励食品安全企业争创食品安全示范;宣传规范经营，充分发挥食品安全示范企业规范经营和严格自律的示范引导作用、保障食品质量消费安全的示范引导作用，树立食品安全示范企业的诚实守信、勇担责任的良好形象和品牌。进一步加强行业自律，提高全县食品安全整体水平，为广大群众的身体健康和生命安全提供有效保障。
(三)充分发挥新闻媒体舆论引导作用，努力形成良好的社会氛围
充分发挥电视、报刊等新闻媒体用用，加强食品安全正面宣传引导，使群众进一步了解食品安全知识，增加安全消费信心，食品经营企业进一步落实主体责任，不断提高产品质量安全水平。在县食安办的领导下，针对社会关注品种进行风险评价，逐步建立和完善食品安全信息发布机制，针对各类食品安全突发事件及时发布权威准确信息，牢牢把握舆论主动权。
(四)认真开展食品安全业务技能轮训，切实提高企业和监管队伍人员素质
切实加强对食品安全从业者及监管人员的法律法规和食品安全知识培训，强化从业者的食品安全责任意识，提升监管人员依法行政能力和办事效率。进一步加强食品安全监管站监督队伍的教育培训，全面提升食品安全监管人员的法律意识、道德素养和业务素质，充分发挥基层监管人员的作用。
四、工作要求
1、提高认识，加强领导。今年的.宣传活动是贯彻落实市局关于我县创建食品安全示范企业能否达标的关键。必须高度重视，加强领导，严禁敷衍搪塞和走过场。做到明确目标，重点突出，组织严密，效果显著。通过有组织、有计划地开展食品安全宣传活动，努力营造食品安全重于泰山的强大社会声势和公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，增强全社会的食品安全意识，提高我县的食品安全保障水平。
2、精心策划，多方参与。要以这次宣传活动为契机，结合本地本部门的工作实际，充分利用各种宣传形式，精心策划，整体推进，全面落实，形成政府推进、企业响应、群众积极参与、社会反响良好的食品安全宣传氛围。
3、把握正确导向。加强新闻宣传及与各类媒体的沟通及协调。要积极配合新闻媒体把握正确的舆论导向，坚持正面宣传报道为主，增强全社会食品安全消费信心，努力营造政府对食品安全工作负总责、食品生产经营者是第一责任人、消费者严把最后一道关口的食品安全社会意识。要及时准确曝光不合格产品、披露违法违规行为和重要案件查处过程，让食品生产经营者严格自律。要注意发挥行业组织、企业、教育部门和消费者的参与作用。
4、围绕“315”宣传主题，打造活动平台。依据本宣传方案，把食品安全宣传教育列入日常工作安排，有计划、有重点地统筹安排食品安全宣传教育活动，开辟活动阵地，并坚持日常宣传教育与集中宣传教育的有机结合，做好宣传周、宣传月及重要节假日期间的食品安全宣传教育工作，促进宣教内容的深化。
食品安全活动方案2
为了认真贯彻落实县镇关于食品安全宣传周的的安排部署，结合我校实际，特定本方案。
一、指导思想
坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监督能力，强化从业人员食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提小学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和谐稳定。
二、活动主题
关注食品安全，共建和谐校园!
三、活动内容
(一)举行“食品安全宣传教育活动”。
在本次专题教育活动期间，我校各年级要集中开展以下活动：
1、每个班级要在健康教育课任课教师或班主任的主持下，结合学校安全工作要求，上一节以食品安全为主要内容的健康教育课。
2、召开一次食品安全主题班会。分班级采取同伴教育的形式，以“食品安全，关系你我他”为主题，交流和分享食品安全的经验。
3、办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，同时，通过黑板报、校园网、广播等形式，多渠道向小学生宣传食品安全有关知识。
4、开展校园食品安全监督岗活动。通过在学生中建立“校园安全监督岗”，调动学生自我约束、自我管理的积极性，纠正和制止学生中的不良卫生行为习惯，使学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，防止校园食品安全事故发生。
(二)建立学校食品安全机制。
1、成立食品安全宣传领导小组
组长：蒋淑堂
副组长：刘守山
成员：王举祥、杜春利、李健合、全体班主任。
2、聘请校外辅导员。为了建立学校食品安全的长效机制，任命食品安全校外辅导员(辅导员由沙沟村卫生员担任)。
(三)开展校园食品安全检查。
在宣传教育周活动期间，我校领导和乡卫生院负责人等组成联合检查组，对学校食品安全进行检查。一查学校查校园内小卖部是否规范;二查幼儿园食堂各项卫生制度是否落实。
四、有关要求
(一)高度重视，增强协作
我校教师要高度重视宣传教育活动，把工作落实到每个人、每个环节。积极与卫生部门配合好、协作好，通过齐抓共管，使学校食品卫生安全工作取得明显成效。
(二)强化宣传，营造氛围
在食品安全宣传教育活动期间，我校以宣传为重点，在校园醒目位置悬挂宣传横幅，营造浓厚的宣传氛围。宣传的内容有：“保障食品安全，建设和谐校园”;“师生利益无小事，食品安全是大事”;“关注食品安全，关爱人生健康”;“学习食品安全知识，提高自我保护能力”等。
(三)总结经验，自查效果。
各班要采取师生访谈、发放问卷、知识竞答等方式自查活动效果，并对宣传教育活动进行总结，形成书面材料报送学校德育处。
食品安全活动方案3
为进一步推进食品安全宣传工作，集中开展以全国食品安全宣传周活动为重点的宣传活动，构建社会多方参与、严密有序的食品安全社会治理体系，特制定本方案。
一、指导思想
深入贯彻严字当头，坚持“四个最严”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，运用创新社会管理和统筹综合治理的基本思路，强化企业主体责任和市场自律机制，广泛动员社会多元主体，构建各方参与、严密有序的食品安全社会治理体系，推动食品安全事业步入共治与共享互为支撑的发展轨道。
二、宣传重点
1、深入宣传贯彻关于食品安全重要指示精神，全面贯彻落实县委和县政府关于食品安全决策部署。
2、突出尚德守法、共治共享食品安全为主题，引导食品生产经营者学法、知法、守法、用法，强化主体责任意识，开展尊法重信典型宣传，推进诚信体系建设，倡导食品生产经营主体自律行为，弘扬尚德守法的行业风气。
3、引导社会各界参与普法宣传和科学知识普及，积极参与社会监督，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。
三、主要措施
1、各成员单位及乡镇(街道)政府，要把食品安全宣传纳入年度工作计划，积极开展形式多样，内容丰富的食品安全宣传活动。
2、各成员单位及乡镇(街道)政府要以全国食品安全宣传周为契机，按照统一安排，突出宣传重点，贴近实际，形成规模声势，做好宣传报道和新闻服务，切实形成全媒体全覆盖格局。
3、各成员单位及乡镇(街道)政府要设置食品安全宣传专栏，宣传普及食品安全常识，倡导科学、健康的食品安全消费观念，引导公众养成良好的饮食习惯。全年举办食品安全宣传专栏不得少于4期。
4、认真组织开展食品安全宣传六进活动。以人民群众喜闻乐见的形式，进一步推进食品安全宣传进机关、进市场、进乡村、进学校、进社区、进企业活动，将食品安全宣传教育深入到社会各层面，切实提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。各乡镇(街道)政府制做固定的食品安全宣传标语不得少于8条，张贴食品安全宣传挂图不得少于50张;县食安办在县城选择一条主要街道集中开展食品安全宣传活动和食品安全宣传挂图的印制。
5、各成员单位及乡镇(街道)政府要组织食品生产、流通、消费各环节的从业人员进行食品安全法律法规知识集中培训学习，普及食品安全知识，增强食品安全从业人员食品安全意识。
6、农业技术推广人员要深入到田间地头，向农民传授农业种植、养殖的安全知识，使农民自觉抵制使用高毒高残留农药和国家禁止使用的兽药。
四、工作要求
1、提高认识，精心组织。各成员单位及乡镇(街道)政府要将食品安全宣传工作纳入食品安全监管的主要内容，加强组织协调，明确责任分工，各司其职，各负其责，将食品安全宣传贯穿全过程，深入群众，贴近工作生活实际，形成全员参与、社会关注的工作机制。
2、狠抓落实，增强实效。各成员单位及乡镇(街道)政府要按照统一要求，结合各自实际，制定具体宣传方案和措施;要坚持集中宣传和日常宣传相结合，把一些行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化，扎实开展好本年度食品安全宣传活动，务求取得实效。
3、加强总结，及时报送情况。各成员单位及乡镇(街道)政府要善于总结工作中的成效和经验，及时将工作进展情况、典型经验做法、工作总结、图片资料等报县食安办。
食品安全活动方案4
20__年食品安全宣传周活动方案根据开封市顺河回族区教育文化体育局统一部署，为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全体师生对食品安全的意识，特制订本次活动方案。
一、指导思想
食品安全宣传周活动，强化食品安全法律意识、责任意识、诚信意识，提高全体师生自我保护能力，营造良好校园和谐氛围。
二、活动主题
“尚德守法共治共享食品安全”全面提升食品安全水平。
三、活动时间
20__年6月14日至6月27日。
四、活动步骤
1、6月14日至17日：“食品安全周”启动，校领导高度重视，成立领导小组。组长：罗洋，副组长：赵晗、王玉华、陈涵张婷婷，组员：各班班主任。
2、6月20日至24日校大门口悬挂宣传标语，通过校讯通、微信、课堂、家长会、发放宣传资料等形式进行广泛宣传。
3、6月25日至26日：各班级或中队活动开展一期进行食品安全常识以及暑期预防食品中毒相关知识讲座，提高学生自我意识。
4、6月27日，总结本次食品安全周活动情况，上报区文教局。
五、活动要求
1、按照区文教体局文件精神和要求开展好本单位食品安全宣传周活动，校领导高度重视，统一部署。
2、我校以宣传周活动为契机，进一步推动我校食品安全管理长效机制。
3、在宣传周期间利用各种形式集中宣传食品安全案例，提升广大师生的食品安全意识。
食品安全活动方案5
根据临海市《关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》(_食安委办〔20__〕_号)的精神和要求，镇食安办决定于20__年8月中旬在全镇范围开展20__年食品安全宣传周活动。现将有关事项通知如下：
一、活动主题
食品安全关乎全市人民的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一项重大而艰巨的政治任务。一方面，需要严字当头，坚持“四个最严”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，改革创新深化市场监管，以良法善治维护公平竞争。另一方面，需要强化企业主体责任和市场自律机制，发动社会各界共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、社会共治的良好氛围，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
二、活动安排
(一)镇食安办
联合各有关部门，并参照市级层面食品安全宣传周活动形式，结合辖区实际和特色，举行宣传周分会场活动，主动策划设计、组织开展辖区内食品安全宣传周活动，增强全社会对食品安全的满意感，对美好生活的获得感，形成市、镇联动的宣传周活动声势。
(二)各中小学
开展主题健康教育活动，宣传贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》，充分利用互联网、广播、宣传栏、微信、微博等阵地和载体，加强家校联系，将学生在学校学到的饮食教育知识送入千家万户。
(三)镇派出所
开展食品安全打击工作宣传，切实形成公安严打食品安全犯罪工作声势。
(四)镇农办、林特站
1.开展科普宣传直通车活动。组织开展农产品质量安全科普宣传直通车“四进”(进社区、进基地、进商超、进广场)系列活动。
2.开展食用农产品合格证培训。依托追溯体系提质扩面，开展食用农产品合格证开具使用示范培训。
(五)市市场监管__分局、消保委
1.开展科普进礼堂活动。组织开展“四万工程进农村文化礼堂”食药科普宣传活动，为老百姓安全饮食和科学用药提供帮助。
2.开展“线上连起你我他”食安宣传进万家活动。通过官方微信公众号，在食品安全宣传周期间推送食品安全科普知识。
(六)城西动物卫生监督分所
加强严禁私屠滥宰的宣传力度。组织工作人员下养殖场宣传安全用药的相关规定，提升广大养殖户食品安全责任意识。
三、工作要求
(一)加强工作领导，严密组织落实。20__年全市食品安全宣传周是我镇今年的重要宣传活动，各办事处、行政村、各有关部门要高度重视。镇食安办要发挥好此次活动的组织协调作用，围绕活动主题，立足本地实际，认真谋划一个主题突出、特色鲜明、影响面广的活动方案，并策划举办好本辖区食品安全宣传周活动。各有关部门要按照本文件活动安排，扎实推进系列活动开展。各办事处、行政村、各有关部门要加强宣传周期间的相关舆情监测，及时研判，稳妥发布，确保舆论环境平稳有序。
(二)结合食安城市，开展立体宣传。以省级食品安全城市跟踪评价为契机，新老媒体结合，打造立体化传播平台。在车站、医院、主要路口等人流量密集区域，灵活运用LED显示屏、横幅等多种形式，展示临海省级食品安全市氛围。充分发挥科普宣传站作用，以群众喜闻乐见形式开展主题活动。积极融合传统媒体与新兴媒体优势，通过群发短信、微信转发等方式，打造立体宣传格局。
(三)及时总结经验，务求取得实效。活动结束后，要及时总结宣传周活动的成效和经验，把活动中的好经验、好做法运用到常态化的食品安全宣传教育工作中。工作总结，同时附相关活动照片，请于8月18日前报镇食安办。
食品方案策划篇19
为深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，进一步做好食品安全抽检工作，有效发挥食品抽检在食品安全监督执法中的技术支撑作用，切实保障群众饮食安全，结合省局食品抽检监测计划部署，特制定本工作方案。
一、工作目标
以__为指导，以落实“四个最严”为根本遵循，以让人民吃得放心为目标，以推进“双随机、一公开”为手段，以创新食品安全监管方式为动力，以发现食品安全问题为导向，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，进一步落实企业食品安全主体责任，促进食品产业健康有序发展。
二、工作原则
（一）坚持问题导向。食品安全抽检以发现问题、防控风险为基本原则。加大对农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度，加强对农产品批发、校园周边等重点区域的抽检，提高问题发现率。
（二）坚持广泛覆盖。食品安全抽检坚持点面结合、统筹兼顾。努力实现监督抽检覆盖城区、农村、城乡接合部等不同区域，覆盖生产、流通、餐饮、网络销售等不同业态。
（三）坚持检管结合。配合日常监管、专项整治，聚焦舆情热点，及时组织开展专项监督抽检；结合飞行检查、体系检查等日常监管发现的问题，以及法规制度发布、食品质量提升工程实施等情况，适时调整抽检任务；加强监督抽检与日常监管信息的互联共享，联管联动。
三、工作任务
20__年食品安全抽检涉及食用农产品、餐饮食品（含现制现售食品）、市州专项抽检任务3大类，共安排抽检食品及餐饮具700批次，其中食用农产品200批次，餐饮食品（含现制现售）、餐饮具220批次，市州专项抽检280批次（含食盐15批次）。
（一）抽检对象
20__年度食品安全抽检应覆盖各园区。经营环节抽样应涵盖批发市场、农贸市场、超市、小食杂店、学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位等不同业态。要加强对食用农产品集中交易市场、问题多发区域、大型集体餐饮场所、农村和城乡结合部、中小学校园以及周边等重点区域的抽检。专项抽检主要针对辖区内地方特色食品、监管过程发现的高风险性食品、20__年食品安全抽检中不合格率高食品、专项整治类别食品、节令性食品及小作坊、小摊贩、小餐饮食品等进行抽检。
（二）抽检时间和频次
为进一步增强食品安全抽检工作的计划性、科学性和针对性，充分体现抽检时间的均衡性、时效性和靶向性，20__年食品安全抽检时间为4月1日-10月30日，季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品在相应季节增加采样量。对20__年抽检不合格企业、品种和项目加大抽检频次。节令性食品在节前开展抽样检测，具体食品安全抽检任务分配如下：
4月：完成食品抽检100批次、食用农产品40批次；
5月：完成食品抽检100批次、食用农产品35批次；
6月：完成食品抽检100批次、食用农产品25批次；
7月：完成食品抽检50批次、食用农产品25批次；
8月：完成食品抽检50批次、食用农产品25批次;
9月：完成食品抽检50批次、食用农产品25批次;
10月：完成食品抽检50批次、食用农产品25批次。
四、组织实施
（一）制定抽检工作实施方案
按照《省20__年食品安全抽检监测及评价性抽检计划》《20__年市州食品安全抽检计划》《20__年市州食品安全抽检项目表》要求，制定20__年度食品安全抽检工作方案，明确抽样地点、抽样频次、抽样进度、检验项目及抽检品种。
（二）合理分配抽检任务
食品安全抽检要统筹采样进度，合理分配采样时间和采样量，全年均衡完成抽检任务，避免出现集中抽样，集中检验。
（三）确定抽样单位和承检机构
根据食品安全相关法律法规和国家总局制定的《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》《食品安全监督抽检和风险监测承检机构管理规定》和《食品安全监督抽检和风险监测实施细则（20__年版）》要求，通过公开招标确定有资质的食品检验机构承担食品安全抽样检验工作。
（四）抽样检验
食品安全抽样人员在抽样过程中应坚持问题导向，有效避免重复抽样、多头抽样等问题的发生，尽量扩大抽检业态的覆盖面，对同一经营企业的产品实施抽样时每批不得超过6个批次。样品属地理标志保护、有机认证产品的，应在抽样单或检验报告中予以备注。
承检机构应在要求的时限内完成相关配套计划的抽样、检验及不合格样品的复核等工作，并将相关抽样检验数据及时录入《国家食品安全抽检监测信息管理系统》。对检验中发现的&39;不合格样品和问题样品必须进行复核，确保检测结果准确可靠后，于完成检验后的24小时内对检验报告等资料进行审核，并完整上传至“国家食品安全抽检监测信息系统”。
（五）核查处置
各园区市场监管部门要责任到人，负责食品安全抽检工作及不合格食品核查处置的人员应在收到不合格结果通知书后，立即启动核查处置工作，按规定要求督促其采取风险控制措施，并依法开展核查处置工作。不合格检验结论表明可能对身体健康和生命安全造成严重危害的，应在24小时内启动核查处置工作。未经复查，或者复查后同种食品仍然被检出问题的，食品生产者不得恢复生产同种食品。发现违法行为涉嫌犯罪的，应当依法及时移送公安机关。食品安全抽检工作负责人员还需按要求开展“国家食品安全抽检监测信息系统”核查处置模块核查启动、产品控制、原因排查、行政处罚情况的填报工作。核查处置工作要严格执行有关规定，切实防止失职渎职行为，要对不合格样品实行“一样品一表一案卷”建立档案。
对国家总局规定高风险限时限报的不合格样品，核查处置工作应当在24小时之内启动。
（六）信息公布
市场监管部门应在监督抽检不合格食品检验报告出具10个工作日内或完成异议复检工作后依法依规及时公布食品安全抽检信息。可能对公共利益产生重大影响的食品安全监督抽检信息，应当在信息公布前加强分析研判。
承检机构实行首检负责制，应对拟公布食品安全抽检结果信息进行整理、汇总、核对，并对产品信息、企业信息、检验数据和检验结论等内容的准确性负责。
五、结果分析利用
各园区市场监管部门应强化对抽检结果的分析利用，及时向食品生产、流通、餐饮等机构通报抽检不合格信息，对发现可能存在食品安全苗头性、系统性、区域性问题和风险的及时报告。
六、抽检评估
为规范食品检验检测机构抽样检验工作行为，有效提高工作质量，确保食品安全抽检监测任务按期高质量完成，20__年将推行抽检监测执行效果评价，承检机构在每批任务完成后应认真核实并评价计划执行效果，重点从人员培训、组织实施、数量执行、范围区分、不合格问题检出率、数据差错率等各方面进行效果自评，填写《20__年食品安全抽检监测计划实施效果评价表》（附件4），于每批任务完成时限后的3个工作日内报送市场监管局。市场监管局在20__年4月、6月分别对承担食品抽检监测承检机构开展监督检查，监督检查以承检机构工作进度、抽样环节规范性、样品管理、检验过程控制、数据及报告管理、质量分析、国抽系统信息录入等为重点。监督检查采取查阅资料与现场检查相结合的方式进行：
（一）查阅资料。重点查阅承检机构抽样检验人员情况、设施设备档案、抽检工作实施方案及管理制度、检验资质证书、管理体系等文件资料。
（二）现场检查。对承检机构抽检监测的工作组织实施及管理、设施设备及环境、抽样、样品流转及储存、检验、报告出具等抽样检验各环节进行现场检查。
七、工作要求
（一）各园区市场监管部门要结合20__年食品安全抽检工作及日常监督管理制定20__年园区食品安全抽检计划，向园区管委会申请食品安全抽检经费，组织实施食品安全抽检工作。
（二）各园区市场监管部门应充分发挥在核查处置中的“协调器”作用，确保各类核查处置案件严格控制在领取后的90个自然日内完成，并准确填报信息系统。
（三）参与抽检的市场监管部门、抽样单位、承检机构及其工作人员不得随意更改抽样地点和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布有关抽检的信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位和接受被抽检单位的馈赠，不得利用抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。市场监管局在对承检机构监督检查的基础上进行不定期巡查，回访被抽样单位，采取发放问卷调查、电话回访等形式，随机抽查承检机构工作纪律。对发现的违法违规抽检行为一律依法依规追究相关单位及人员责任。
（四）抽样人员和参与抽样的监管人员应自觉落实疫情防控有关要求，严格遵守被抽样单位关于疫情防控的相关规定，确保在做好自身防护的基础上再行开展抽样和检验工作。
（五）各园区市场监管部门要高度重视食品安全抽检监测工作，确定负责食品安全抽检工作的人员要相对固定，请各园区于20__年3月25日前填报食品安全抽检工作负责人登记表（附件5）报市场监管局。
食品方案策划篇20
为及时发现食品安全隐患，提高食品安全监管效能，指导食品生产经营使用单位进一步提高食品安全管理水平，预防食品安全事故发生，严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为，根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第__号）、《__省食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）》（__号）等有关规定，结合我县食品安全监管工作实际，制定本实施方案。
一、工作任务
（一）抽验任务数量
20__年__县市级食品安全监督抽样检验任务涵盖食品生产加工、食品流通和餐饮服务三个环节，抽检食品和食用农产品共计__批次，分别为：食品生产环节__批次；食品流通环节__批次，餐饮服务环节__批次；自选品种及执法抽检__批次。
（二）抽验时间频次
抽验监测时间和频次：请各单位合理调配，抽验任务应在方案下达后每月均衡开展。全年抽验送样工作于12月20日之前全部完成。冷冻饮品主要安排在夏季开展抽检，节令性食品应在节前1个月开展抽验监测工作，节前报送相关数据。
（三）抽验环节区域
抽验地区应覆盖县城、乡镇，主要针对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、大型集体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域，对20__年抽检监测发现的不合格食品应加强抽检。
食品生产加工环节：采样和省抽计划相结合，全面覆盖辖区内获证生产加工企业。
食品流通环节：采样应涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态及城区、农村和城乡结合部等不同区域。
餐饮服务环节：采样应涵盖学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、快餐店、小吃店等不同规模的餐饮服务单位。（大米、小麦粉、食用油应在学校食堂及托幼机构食堂抽取）。
二、工作实施
（一）工作原则
遵循“科学规范、公开透明”的原则，按照统一组织领导、统一工作方案、统一检测指标、统一检测方法的要求，组织实施我县食品安全监督抽样检验工作。
（二）牵头组织
县市场和质量监督管理局负责全县食品安全抽样工作的组织实施。县局食品科负责食品生产、食品流通、餐饮服务环节食品抽验的指导工作，结合日常监管和专项整治任务要求加强对各单位食品抽样工作的指导和督导；县局食品科及时收集、掌握各单位抽样工作进展情况，做好各单位抽验进度的通报和相关抽验信息的公示。
（三）具体实施
1、各单位按照事权划分，根据任务分配，专人负责，合理安排。围绕严格工作程序、明晰采样地点、确定抽样频次、落实抽样进度等制定抽验监测实施方案。各单位将抽检样品送至县食品科时，需填写《样品交接单》，各单位需在12月20日前完成全部抽样工作。
2、县食品科负责样品的收样、抽样技术指导和培训工作，同时做好抽样检验数据的收集上报。负责完成食品生产加工环节、保健食品及省抽的抽验工作。
3、各单位对本单位自行组织实施的相关食品抽验信息，应按照相关规定通过本单位政务网站及时予以公示；单位无政务网站的，也可以在集贸市场、商场超市等公众场合的公示栏里张贴公示并拍照留存备档。公示内容应包括合格与不合格食品抽检信息，不合格报告的要待异议期满之后再予以公示，已提出复检或异议申请的需待复检异议结论出具之后再予以公示。
4、县食品科负责样品包装袋、无菌包装袋等食品抽样前处理材料的发放和抽样单、抽样封签等抽样用文书的分发。各抽样单位根据抽样所需统一到县食品科领取。
5、县食品科将根据抽样检验进度每月或每季度对抽样检验完成情况进行通报。抽验任务、抽验进度、核查处置、报表上报等工作的&39;推进、落实、完成情况将纳入各单位各类考核内容。
（四）经费保障
全县食品安全监督抽样检测工作经费由财政保障，各单位应按照任务分配和时间安排开展工作。
三、工作要求
（一）认真组织
各单位要高度重视食品监督抽检工作，切实加强领导，指定专人负责此项工作，落实工作责任，完成计划任务。
（二）加强培训
各单位应加强对参与抽验工作实施人员的业务培训，建立并落实责任制度，确保相关抽验工作符合法规要求，程序合法有效，结果准确可靠。
（三）严格程序
抽样单位要严格按照《__省食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）》（__号）规定的食品抽样程序和准则采样和购样，承担抽样工作的人员必须具备执法资格。
（四）依法查处
各食品安全监管部门要在开展监督抽验工作的同时，依法加强对被抽样单位的监督检查，对现场检查和抽样中发现的违法违规行为，要依法及时查处。各食品安全监管部门收到不合格报告后，应依法依规对不合格产品进行确认和查处。