计划总结网 > 考试 > 学历类考试 > 高考频道 > 高考辅导 > 高考体检饮食 >

2017高考食谱大全_高考饮食搭配菜谱大全

时间: 玉莲2 高考体检饮食

  一个合理且富有营养的食谱,相信是现在面临高考的你是需要的。下面是学习啦小编给大家整理了高考营养食谱,供大家参阅!

  2017高考食谱:黑木耳香干烧五花肉

  主料:

  香干160g、黑木耳5g、五花肉475g

  辅料:

  油适量、盐适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

  步骤:

  1.食材:香干(已切开)、黑木耳(已泡发清洗)、五花肉(已清洗切开焯水)、大料

  2.烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉,搁入大料翻炒翻炒。

  3.随后,加适量的清水。

  4.加适量的料酒。

  5.煮开。

  6.接着,合入切好的香干和已清洗好的黑木耳翻动一下。

  7.然后,加适量的生抽。

  8.加适量的白糖。

  9.加适量的盐。

  10.调味煮开。

  11.最后,煮至汤汁差不多了,即成。

  2017高考食谱:干锅千叶豆腐

  材料:千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

  做法第一步:准备食材。

  千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

  第二步:将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

  第三步:往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅,吃的时候还要加热,所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅,可以省去这一步。)

  第四步:锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。(也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄,我为了避免食用过多的油,所以改为水焯)

  第五步:锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。(火不要太大,太大容易将辣椒粉煸糊)

  第六步:将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

  第七步:将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

  第八步:出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

  2017高考食谱:多吃杂粮蔬豆

  1.香甜八宝粥:

  紫米,糯米,小米,花生,红枣,桂圆肉,葡萄干,莲子,鲜百合,加8倍水煮粥。

  适合用来做晚餐主食或夜宵。

  2.茼蒿拌豆腐:

  茼蒿(焯熟),石膏豆腐(焯过),肉松,鸡汁,胡椒粉,香油

  适合用来做正餐菜肴。

  3.豆浆蒸蛋:

  豆浆,鸡蛋,低钠盐,鸡精,香葱,胡椒粉和香油。

  清淡、美味而容易消化,不易造成蛋白质过量。

  4.焯拌菠菜:

  菠菜(焯熟),煮鸡蛋(切碎),枸杞子,熟芝麻,盐,鸡精,胡椒粉,香油。供应钾、镁元素、胡萝卜素和膳食纤维。

  2017高考食谱:沙虫醒神汤

  主要功效:消除疲劳,助你更有精神面对即将到来的大考

  推荐人群:日夜为中(高)考准备的考生们

  材料:沙虫干30克,姬松茸30克,干冬菇30克,瘦肉100克,生姜2~3片(3~4人量)。

  制作方法:香菇和姬松茸提前洗净浸泡,香菇切丝;瘦肉洗净切薄片稍用油、盐、生粉腌制一下;生铁锅加热后加入少许盐,再放入沙虫干,至沙虫干颜色稍微变金黄色后捞起,然后用剪刀剪掉少许尾端,再对半剪开,用干净刷子刷洗一下,最后浸泡至软绵绵就可以拿来滚汤。在瓦煲中加入适量的清水,加入上述材料,大火煮沸后,改中小火滚约30分钟,添加盐、胡椒粉调味后即可食用。

  汤品点评:别以为沙虫汤只能给遗尿的小朋友喝,准备大考的你也同样适用哦。因为沙虫抗疲劳的功能也是一级棒的,再配上香菇和姬松茸这两种具有增强抵抗力作用的菌类,那真的是醒神又强身啊。最重要的是这个汤非常香,而且很清甜。在这个稍有点热又有点闷的备考天气里,煲一些浓味的汤水难以让人精神为之一振,因此这款清香怡人的汤最适合考生。往这款汤中加入胡椒粉调味,只是沙虫干和胡椒的味道比较搭配,适合不容易上火的考生;如果是给比较容易着急、上火的考生喝,就用盐调一下味道就好。

  >>>下一页更多精彩“高考食谱”

1280