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高考期间如何安排健康饮食

时间: 玉莲2 高考体检饮食

  相信大家都知道,高考的时候因为学子们面临很多的复习,需要健康合理的饮食来为它们来提供营养。下面是学习啦小编给大家整理的高考健康饮食,供大家参阅!

  高考健康饮食1

  炒三色蛋

  【材料】:

  鸡蛋:4个

  咸蛋:1个

  皮蛋:1个

  番茄:2个

  香菜:2棵

  【调味料】:

  鱼露:1大匙

  盐:适量

  白胡椒粉:适量

  【做法】:

  1,番茄切丁。咸蛋剥壳切丁。皮蛋剥壳切丁。香菜洗净,切碎;

  2,鸡蛋打散,调入鱼露和适量盐;

  3,平底锅烧热适量油,倒入鸡蛋炒熟,盛出备用;

  (想了想如今还是不敢吃太嫩的鸡蛋,所以成品照上见到的鸡蛋炒得比较老)

  4,不用洗锅,再倒入少量油烧热,倒入番茄丁,炒至变软出沙;

  5,加入切好的皮蛋、咸蛋丁快火煸炒,加入少量水兜匀并煮开;

  6,起锅前加入炒熟备用的鸡蛋翻炒均匀,用白胡椒粉和少量盐调味;

  (我还加了少许糖一起调味)小吃的做法

  7,装盘后撒些香菜末提味增香。

  (不喜欢香菜的味道可换用葱花或者干脆两样都不用也没关系)

  高考健康饮食2

  玉米甜豌豆炒虾仁

  准备材料:

  玉米50克、甜豌豆200克、虾仁8-10只

  准备调料:家常菜做法大全

  油1匙、生抽1/2匙、淀粉适量、盐少许、料酒1/2匙、姜一小块

  制作过程:

  1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。

  2、虾仁划开背部,挑出沙线,加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。

  3、炒锅烧热后,倒入适量油,炒香姜末后,下虾仁滑炒到断生立刻盛出。

  高考健康饮食3

  芦笋培根炒茶树

  【材料】:芦笋、培根、新鲜茶树菇、大蒜、黑胡椒碎、盐

  【做法】:

  1. 准备好食材。

  2. 芦笋刮去根部老皮,切成寸段。

  3. 入开水锅中焯水半分钟后,捞出沥干备用。

  4. 培根切成小片。家常菜做法大全

  5. 茶树菇浸洗干净后,摘去根部,用手掰成小段。

  6. 一粒大蒜切片。锅烧热放油,小火煸香蒜片。

  7. 倒入培根片,用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份(要有耐心,约三到五分钟左右)。

  8. 倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右,至茶树菇吸收锅中的油份。

  9. 倒入焯好水的芦笋,翻炒半分钟,撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。

  【美味笔记】:

  1. 芦笋要刮掉根部老皮再烹饪,口感会非常嫩,也容易入味。芦笋焯水时间不要太长,保持清脆的口感才好吃。

  2. 培根需要用中火慢慢煸到有些焦黄收缩,释放出香味和油份再加其它食材同炒。同时因为培根本身有油份,所以炒这个菜所用的油要比平时炒菜所用油的量减少。

  3. 新鲜的茶树菇入锅后,也要耐心炒几分钟,让茶树菇吸收锅中的油份。

  4. 培根本身有咸味,所以盐要少放哦。

  高考健康饮食4

  米椒耗儿鱼做法

  具体制作如下:

  1 耗儿鱼、小土豆、小青椒、小米辣、家常豆瓣酱、葱、姜、蒜和花椒

  (耗儿鱼买小点的,这样烧出来更有味,下锅之前用料酒、葱和盐码味)

  2 小土豆切一厘米左右的小块下锅油炸

  3 大蒜切成和小土豆同样大的小块也下锅油炸

  4 小土豆和大蒜都油炸至金黄色(你现在能分出大蒜和土豆吗?这道菜的 乐趣就在于此,一筷子下去你不知道夹的是土豆还是大蒜,只有让我们 用舌尖来辨别!呵呵)

  5 老规矩,锅内加菜油和猪油的混合油五成油温下入家常豆瓣酱

  6 加入汉源花椒(花椒可以多放点,这样吃起来够爽!)

  6 下入姜块(姜块切小一点)

  7 下入小米辣辣椒段

  8 下入小青椒段

  9 加入土豆块和蒜块

  10 所有佐料下完了炒香以后加水加盐(盐适量、水不要加多了)

  11 下入这道菜的主角——耗儿鱼

  12 让鱼和调料充分接触(这时用中火哦)

  13 大概五分钟以后就可以勾芡了。(加不加各种精自便!)

  14 起锅了!

  高考健康饮食5

  鱼香味意大利面

  1.原料:百味来意面130克,里脊肉100克,春笋160克,泡发的木耳4朵,薄皮青椒1个,姜2片,葱1小段。

  配料:味好美鱼香川味酱2勺,李锦记秘制红烧汁少许,橄榄油1小勺,盐3克。特色面食

  (味好美鱼香川味酱:含有纯正的四川郫县豆瓣酱、泡椒、姜泥、蒜蓉等等的,口感十分地道)

  2.做法:清水中加入3克盐,开后将面放入煮8分钟,至面条没有硬芯即可。

  3.熟后用硅胶夹捞出待用。

  4.煮面的时间准备菜,将春笋、木耳、青椒分别切细丝,葱、姜切末。

  5.里脊肉切丝后加李锦记秘制红烧汁拌匀腌制5分钟,然后再加入1小勺橄榄油拌匀。

  6.锅里油热后,放入腌制好的肉丝,用中火快速的划炒,至肉丝全部变色后就立刻关火盛出。

  7.锅中留有底油,葱姜末炝出香味后加入春笋丝,翻炒数下后加入2勺鱼香酱。

  8.再加入一碗煮面的水,拌匀后放木耳丝,煮开。

  9.最后放入熟肉丝、青椒丝,快速的拌匀后即可关火。

  絮叨:水中加点盐煮面,这样会让面的质地更紧实有弹性,吃起来口感也更好。

  煮面的汤,我会用它做个海带豆腐丝汤,或者蘑菇汤。

  肉丝腌制好后一定要再加些油拌匀,油的包裹起锁水作用,保持肉丝的软嫩口感效果比放淀粉好。

  

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