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2017高考食谱大全及做法_高三营养简单食谱大全

时间: 玉莲2 高考体检饮食

  2017年的高考,我们知道就只剩下几个月了,在这几个月里,家长要保证学子们的饮食营养跟得上。下面是学习啦小编给大家整理了高考食谱及做法,供大家参阅!

  2017高考食谱及做法:油煎带鱼

  菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 益智补脑食谱

  口味:咸鲜味 工艺:生煎

  油煎带鱼的制作材料:

  主料:带鱼500克

  辅料:鸡蛋120克,小麦面粉50克

  调料:盐5克,料酒10克,植物油30克

  教您油煎带鱼怎么做,如何做油煎带鱼才好吃

  1. 将带鱼去鳃、内脏,冼净;

  2. 将净带鱼切成5厘米长的段,放入碗中,用精盐、料酒、味精拌匀,稍腌一会;

  3. 鸡蛋打入另一碗内,搅匀;

  4. 锅置火上,放油烧热,将带鱼段蘸层面粉,再挂上鸡蛋液,放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

  油煎带鱼的制作要诀:

  要选择新鲜的鱼,煎制时间要掌握好。

  小帖士-健康提示:

  此菜具有补肝润肤,健脑,抗衰老的作用。

  小帖士-食物相克:

  带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  2017高考食谱及做法:叉烧皮蛋粥

  菜系及功效:老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱

  口味:咸鲜味 工艺:煮

  叉烧皮蛋粥的制作材料:

  主料:粳米150克,蚝豉100克,松花蛋(鸭蛋)75克,叉烧肉200克

  调料:盐2克

  教您叉烧皮蛋粥怎么做,如何做叉烧皮蛋粥才好吃

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  2. 蚝豉用水浸开,洗净。

  3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加入蚝豉,改用小火慢煮。

  4. 皮蛋去壳,弄净切粒,等粥煮半小时后放入,粥煮好后下入叉烧肉,再煮5分钟,下入盐调好味,即可盛起食用。

  小帖士-食物相克:

  粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。

  松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

  2017高考食谱及做法:韭黄炒鸡蛋

  菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱

  口味:咸鲜味 工艺:炒

  韭黄炒鸡蛋的制作材料:

  主料:鸡蛋150克,韭黄150克

  调料:花生油50克,盐3克,白砂糖5克

  教您韭黄炒鸡蛋怎么做,如何做韭黄炒鸡蛋才好吃

  1. 将蛋打入碗内,放盐少许打散,下锅煎成薄蛋皮,切条;

  2. 将韭黄洗净,切长段;

  3. 花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒两下,加入蛋皮,边炒边加盐、糖调味,炒好上碟。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

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