2017高考食谱大全及做法_高三营养简单食谱大全

　　2017年的高考，我们知道就只剩下几个月了，在这几个月里，家长要保证学子们的饮食营养跟得上。下面是学习啦小编给大家整理了高考食谱及做法，供大家参阅!

　　2017高考食谱及做法：油煎带鱼

　　菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 益智补脑食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：生煎

　　油煎带鱼的制作材料：

　　主料：带鱼500克

　　辅料：鸡蛋120克,小麦面粉50克

　　调料：盐5克,料酒10克,植物油30克

　　教您油煎带鱼怎么做，如何做油煎带鱼才好吃

　　1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净;

　　2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会;

　　3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀;

　　4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

　　油煎带鱼的制作要诀：

　　要选择新鲜的鱼，煎制时间要掌握好。

　　小帖士-健康提示：

　　此菜具有补肝润肤，健脑，抗衰老的作用。

　　小帖士-食物相克：

　　带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　2017高考食谱及做法：叉烧皮蛋粥

　　菜系及功效：老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　叉烧皮蛋粥的制作材料：

　　主料：粳米150克,蚝豉100克,松花蛋(鸭蛋)75克,叉烧肉200克

　　调料：盐2克

　　教您叉烧皮蛋粥怎么做，如何做叉烧皮蛋粥才好吃

　　1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 蚝豉用水浸开，洗净。

　　3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后加入蚝豉，改用小火慢煮。

　　4. 皮蛋去壳，弄净切粒，等粥煮半小时后放入，粥煮好后下入叉烧肉，再煮5分钟，下入盐调好味，即可盛起食用。

　　小帖士-食物相克：

　　粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

　　松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

　　2017高考食谱及做法：韭黄炒鸡蛋

　　菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：炒

　　韭黄炒鸡蛋的制作材料：

　　主料：鸡蛋150克,韭黄150克

　　调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克

　　教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃

　　1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条;

　　2. 将韭黄洗净，切长段;

　　3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

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