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考考生营养菜谱

时间: 开醒2 中考饮食

  这里要提醒家长们注意合理安排好考试期间的饮食,为孩子做好后勤保障工作,站好最后“一班岗”!以下是学习啦小编为大家整理的关于考考生营养菜谱的资料,给大家作为参考,欢迎阅读!

  考考生营养菜谱1:蛋饼+培根

  这套早餐虽品种较多,但做起来也是很简单:

  ①蛋饼:50克面粉+80克水搅匀,再调入适量盐和白胡椒粉打匀,然后打入两个鸡蛋搅匀。平底锅抹一层薄油,倒入适量面糊,摊匀。不要太多,薄点儿更好吃。小火煎至两面黄就可以了(一面也可)。这个蛋饼超级柔软!其实加点小香葱更提味儿!

  ②煎完蛋饼后继续煎培根,可以少倒点油,也可不放。

  ③油麦菜洗净擦干,掰成段儿。淋上丘比的焙煎芝麻沙拉汁就好了。

  ④紫薯头天晚上蒸好,当然也可以用红薯、南瓜、玉米代替。

  考考生营养菜谱2:补脑提智的苦瓜回锅肉

  食材:

  五花肉,苦瓜,青红椒。

  辅料:

  姜蒜,豆瓣酱,料酒,油盐。

  操作步骤:

  1.将五花肉放入冷水锅中,加入少许料酒和几片姜,开火煮;

  2.大火煮开后撇去浮沫;

  3.转为小火,煮到筷子很容易插进去就好了,将五花肉捞出来放凉;

  4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮;

  5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分;

  6.五花肉块冷后切成片,准备好其它配料;

  7.烧热锅,放少许油,下入煮好的五花肉片煸炒;

  8.煸炒出五花肉出油,且表面微微焦黄;

  9.下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入;

  10.继续煸炒,炒出调味料香味;

  11.下入焯过水的苦瓜片翻炒;

  12.加入少许盐等调味翻炒均匀。

  考考生营养菜谱3:肉末豆腐羹

  原料:鸡蛋几个,虾仁一包,韭黄少量。(我家有韭菜直接用韭菜)

  做法:

  1.先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。

  2.鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑。

  3.锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。

  4.然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻。

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