2018年中考健康饮食

　　所谓健脑食物,不是指某一种食品, 也不是指某一种营养成分,而是指一种平衡的营养状态。那种认为只吃某种食物便可增强脑力的想法是不正确的。以下是学习啦小编为大家整理的关于2018年中考健康饮食的资料，给大家作为参考，欢迎阅读!

　　2018年中考健康饮食1：金银馒头

　　材料

　　小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝

　　做法

　　金银馒头：

　　1、把馒头放在蒸锅中加热后取出

　　2、取2个馒头用油炸至金黄即可

　　培根蘑菇卷：

　　1、先把蘑菇撕丝后焯水

　　2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定

　　3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟

　　小诀窍：

　　1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

　　2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。

　　3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。

　　2018年中考健康饮食2：肉末豆腐羹

　　原料：鸡蛋几个，虾仁一包，韭黄少量。(我家有韭菜直接用韭菜)

　　做法：

　　1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。

　　2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。

　　3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。

　　4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。

　　2018年中考健康饮食3：考生安神养气补脑汤

　　材料

　　洋参 - 3克

　　黄精 - 6克

　　谷精子 - 6克

　　当归 - 3克

　　川穹- 1克

　　枸杞子 - 15克

　　鸡腿子 - 1支

　　佐料： 盐，米酒， 生姜各少许(可放也可以不放， 我下酱油不下盐)。

　　做法

　　这些药材用两碗水煮滚后慢火炖4小时后，滤出汤汁后再加些水煮鸡腿块20至30分钟 可以当菜配饭吃， 也可以下面线当夜宵。 分量没有特别严格的规定，女生可以增加当归用量。其他的材料也可以依方便性增减，一时手上没有的可以不放。 但如果孩子怕药材味太浓， 就把药材减半。 邱妈咪比较重视长期一点一滴慢慢的食疗，而不是大补特补的方式。最重要的是孩子不抗拒，长期饮用。

　　妈妈们也可以用个鸡骨架直接和药材一些起下去炖汤， 然后把片下来的鸡肉做个姜葱爆炒鸡肉，来个一鸡二吃，有汤又有个下饭的菜肴，孩子肯定会胃口大开喔～

　　小诀窍

　　1. 如果孩子在外寄宿， 不方便炖煮， 就把一剂的药材分成4份， 用茶包袋缝起， 冲沸水在焖烧罐里焖两三个小时后， 当茶喝。

　　2。 可以只是用鸡骨架直接和药材一起炖汤， 然后把片下来的鸡肉用姜葱快炒，一鸡二用，有汤又有下饭的姜葱鸡，孩子肯定会很开胃的!

　　3。孩子喝后的反应： 比较容易记起要点， 头脑不那么容易累， 很好睡眠!

　　药效：

　　黄精：补气养阴，健脾，润肺，益肾.

　　谷精子： 益肝明目，清热解毒

　　洋参：益气养阴，凉心脾，益肺肾，调补五脏。有滋阴降火﹑益气生津之功效 ( 考生多会熬夜而导致肝火盛，如不调理的话容易导致肝功能失调，影响身体排毒而长了满脸满背的暗疮)

　　川芎：活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。

　　当归： 养血，增强免疫功能，促进细胞生长。

　　枸杞子：滋阴补血，益精明目

　　鸡肉：温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损