中考生营养午餐做法

　　营养的午餐能够给我们提供能量，保证我们的中考体力问题。下面是学习啦小编给大家整理的中考生营养午餐做法，供大家参阅!

　　中考生营养午餐做法：金针菇拌扇贝

　　原料：

　　扇贝;大蒜;小青椒;金针菇;

　　调料：

　　盐;辣椒油;

　　做法和步骤

　　1洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开;2蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出;

　　3锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟，然后捞出迅速过凉水;4两瓣蒜捣碎，金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可;

　　5一般的市售扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心。

　　6扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。

　　7这是夏季最清爽的吃法，扇贝肉那种富有弹性的口感，搭配金针菇的脆嫩，真的很好吃。

　　金针菇拌扇贝饮食特点这是夏季最清爽的吃法，扇贝肉那种富有弹性的口感，搭配金针菇的脆嫩，真的很好吃。

　　金针菇拌扇贝饮食禁忌

　　无

　　中考生营养午餐做法：糖醋里脊

　　原料：

　　猪里脊300克;蒜末1茶匙;

　　调料：

　　盐1/2茶匙;胡椒粉1/4茶匙;料酒1茶匙;面粉3汤匙;生粉1汤匙;番茄沙司2汤匙;白醋3汤匙;白糖3汤匙;

　　做法和步骤

　　1将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟;将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条，不会很厚)。2将粉浆倒入肉中，抓匀.锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油;炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油。3将番茄沙司，白醋和糖混合成调味汁儿，锅中留少许底油加热，将调味汁儿和蒜末倒入，小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅。

　　4小贴士：1、焦熘菜肴，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，视主料，地区不同而定，但要保持外焦里嫩。2、汁水调好，入锅前要再调匀，加热后要即时食用。3、焦熘菜的味型可咸鲜、酸辣等。

　　5做好后，还可以把香葱切成葱花，把少许香菜摆放在炒好的糖醋里脊上，将葱花随意的撒在糖醋里脊上即可。

　　糖醋里脊饮食特点

　　在国外许多中餐馆最先让外国食客接受的中餐菜肴大都是番茄味道的糖醋汁，因为这样的味道和西餐最接近，所以像糖醋里脊、咕咾肉啊都是外国客人至今都爱点的菜肴。

　　糖醋里脊饮食禁忌

　　无

　　中考生营养午餐做法：糖醋鸡翅

　　原料：

　　鸡中翅;生姜;

　　调料：

　　盐;酱油;糖;醋

　　糖醋鸡翅做法和步骤

　　1鸡中翅洗干净控干，在鸡翅上打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。

　　2锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄。

　　3鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。酸酸甜甜的很好吃。

　　4我做过的烤鸡翅、炸鸡翅、麻辣鸡翅等等……其中孩子最爱吃的是这款糖醋鸡翅，酸酸甜甜很合孩子的口味，做法也简单，省去了炸鸡翅里的油炸，烤鸡翅的腌制时间。

　　5算是道卖相好、味道好的快手肉肉菜。喜欢那种简单的做菜方式，简单的调料，简单的烹饪方法……

　　糖醋鸡翅饮食特点

　　我做过的烤鸡翅、炸鸡翅、麻辣鸡翅等等……其中孩子最爱吃的是这款糖醋鸡翅，酸酸甜甜很合孩子的口味，做法也简单，省去了炸鸡翅里的油炸，烤鸡翅的腌制时间。

　　糖醋鸡翅饮食禁忌

　　无

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