中考备考期间饮食注意事项

2、备战中考的过程中，孩子们的心理多少还是有些紧张的，因此对食物的摄入要比平时适当地减少一些，以七八成饱为宜，因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力比平时弱了一些，少吃多餐是有助于减轻考生紧张与疲劳的有效办法，也更有助于减轻胃肠的压力。

3、食物的安全性远比食物的营养更为重要，所以家长们不要为了省事或是经常带孩子外出吃大餐，因为外面的食品不一定干净卫生，烹煮的方法也未必适合孩子营养均衡的需求。家长们最好让孩子在家吃饭，如果消化不好可以将水果和蔬菜打成果蔬汁或泥状。

4、油炸食品千万不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等;动物性油炸食品如炸鸡柳、炸黄花鱼、炸猪排等。此外，一些洋快餐、如炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。

5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等具有刺激性的食品，是不太利于考生食用，尤其是平时就很少食用这些蔬菜的考生，更应该慎吃。与之相反，香菇、西兰花、莴笋、娃娃菜、鲜豆芽、木耳等则是非常不错的选择。

6、考试期间，家长们要注意，粗粮虽然有益健康，但是凡事都讲究一个度，所以考生们并不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间，应当讲究粗细搭配，同时配上一些时令的蔬果以及乳制品或豆浆，这样更有利于肠胃吸收。

7、家长们都知道，甜食是孩子们的最爱，面对中考这样的时刻，千万不要觉得孩子学习太累，就在饮食昂不加控制，随便让他们食用太多的甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，因为甜食过量会导致胃管反流和反酸，那可就害了孩子了。

8、不要盲目迷信目前市场上的保健品。目前，还没有足够确定性的证据证明那些琳琅满目的保健品可以为考生的智力水平发展、身心健康平衡提供有益的帮助，营养专家提倡自然的食品永远是最好的，家长们完全可以采用健康合理的烹调方式照顾好孩子们的饮食。

9、很多家长认为核桃、芝麻、栗子等坚果对孩子健脑有益处，然而短期集中服用这些食品不仅起不到健脑作用，还会因为油脂含量偏高，导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。其实，健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取，如鱼类、虾类、贝类、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。

10、考试期间，要及时补充水分，养生专家建议：温开水或矿泉水是补水的最佳选择，而一些标榜着健康的功能性饮料则并非人人都适用，弄不好反而会给孩子考试带来负面影响。

11、中考期间，孩子们的脑力和体力消耗都较大，要保证优质蛋白质的供给。因为蛋白质不足很容易导致人体疲劳，鱼肉、牛奶、蛋类和豆制品可以及时补充蛋白质。此外，当人紧张的时候，维生素C的消耗会增加，新鲜蔬果则是维生素和无机盐的优质来源。

12、用餐时间要把握好，最好在考前一个半小时用餐完毕，否则会导致过多的血液用于消化系统，使大脑相对容易缺血，从而影响大脑功能的正常发挥。考生的饭菜要清淡卫生，可选用高维生素、高热量的食物。

中考饮食切忌八条不良习惯

一、不要突然改变平时的饮食习惯，因为长期的饮食习惯会对人体消化系统中酶的组成与活性产生相当影响，如突然改变，容易产生食欲下降、腹泻等症状。平时吃什么，考时就吃什么，太大的变化反而不适应，烹调食物时要尽量接近平时的饮食习惯。

二、不要轻信有关营养补品的广告宣传，任何补药与补品均具有各自的片面性，只能适用于一定的身体状况，决非像某些广告宣传的那样“老少皆宜”。

三、不要吃得太饱。平时养成节食的习惯，一般吃七八分饱最好，尤其在考试的那几天更不要吃得过饱。日本的医学专家研究发现，吃得过饱会使大脑中一种被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低，影响考试成绩。

四、不要吃太多零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，会造成镁等矿物质流失，增加紧张，或消化紊乱，影响备考，得不偿失。不要吃太多冷饮如汽水、冰水等。不要吃生、冷和凉拌菜，以免发生肠胃疾病。

五、尽量不喝碳酸型和兴奋型饮料，因碳酸型饮料中含有二氧化碳，易引起腹胀、打嗝，使孩子因不适而造成学习中精力不集中。如果在吃饭的同时喝碳酸型饮料，会因腹胀造成饱腹感假象，使进食量减少，但不久就饿了，使学习受到影响。兴奋型饮料有可能打乱人体生物钟而影响正常学习，所以学生在考试前尽量不喝。多喝绿豆汤可清热解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性饮料可开胃健脾。

六、不要吃剩余的食物。中考期间，正是炎热的夏天，剩余的食品容易变质。考生每顿饭都要吃新鲜的食物，注意食品的卫生问题，这在考试期间尤为重要。对购买的成品或半成品食物，一定要严把卫生关。各种食物，尤其是肉类一定要烧熟煮透，以防食物中毒。

七、考前不要大量饮用咖啡、浓茶，不要吃刺激性强的食品，否则不仅会因过度兴奋而失眠，而且会加速消耗维生素B族，摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。

八、不要营养过剩。一般健康情况尚好又无虚症表现的女生，根本没有必要服用人参，如需服用，也应适时适量，否则，乱服或久服，可能出现失眠、易激动、咽喉刺痒等中枢神经兴奋现象，甚至会发生皮疹、清晨腹泻等情况。

中考必背的饮食攻略

一、保持以往的饮食习惯，不要做大的调整

这个时候的父母都恨不得能变成高级厨师，变着花样的给考生做好吃的，其实，大可不必，只要谨遵平时的饮食习惯和口味，稍作调整，食不过量，正常饮食即可。注意不要吃平时考生没吃过的食物，因为新食物可能产生过敏，胃肠不适等问题，轻者胃痛，重者可能造成腹泻，不利于考试的正常发挥。比如，如果考生平时一直不吃鸡蛋，那么就不要逼他吃，也不要突然改变习惯，比如突然吃辛辣刺激的食物。

二、均衡营养，重视主食，粗细粮搭配

大脑的主要能量来源是葡萄糖，葡萄糖主要由主食和水果提供，健康主食可以为大脑提供基本的能量来源。所以三餐一定要保证充足的主食供应，尤其早餐一定要有主食，有些考生因为不吃早餐或者进食不足，上午易出现饥饿感，反应迟钝，注意力不集中，记忆力下降，主食可以是粥、面食、米饭、面包等，粥可以是杂粮粥，如小米、黑米、薏米、花生等与大米搭配煮粥或饭，粗杂粮中有丰富的维生素B1和膳食纤维，能增进食欲。营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物性食物、奶类或豆制品以及蔬菜水果。

午餐和晚餐的食物要多样，如富含蛋白质的鱼虾、瘦肉、鸡蛋、豆腐等食物，深海鱼类还含有DHA，可以提高大脑功能，增强记忆。晚餐准备的要丰富一些，晚餐后4小时加餐，一点水果、一杯酸奶、一小碗馄饨、几个饺子、一点点心，量不要过多，以免影响睡眠。

三、新鲜蔬果要多吃

新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，又可增加脑组织对氧的利用，这类食物还可帮助消化，增加食欲。

四、清淡饮食，足量饮水

考前天气逐渐变热，加上考生压力大，往往导致消化功能下降，油炸、油腻、辛辣的食物不易消化，容易导致便秘和腹泻等症状，降低食欲，油脂高的食物会加重消化负担，导致大脑的血液供应减少，影响大脑的工作效率，所以，应不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。

天气转暖，出汗多，体内缺水，容易出现头昏、头疼等症状，所以要多喝水，少喝饮料，有研究表明，带一瓶水进考场与学生的考试成绩提高有关，有一种理论认为当脑细胞不缺水的时候，信息在它们之间流动更顺畅，注意力更容易集中，喝水还可以让人放松神经，因此要督促孩子喝足水。

五、适当补充补脑食物

大脑发育需要一种营养物质叫卵磷脂，它能使大脑具有灵敏的反应，并能增强记忆力，这种物质主要存在于蛋黄、鱼卵、大豆、坚果类食物中，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、核桃、蜂蜜等，可以适当补充，不要过量。

六、忌食对大脑发育和注意力有影响的食物

有些罐装食品为了保鲜，提高口味，放些添加剂，增味剂，它们会对大脑产生危害;可乐型饮料、浓茶、咖啡含有咖啡因，会对人的记忆产生干扰，影响睡眠质量，同时会加剧水分流失。