中考生的饮食注意事项
高温条件下，人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此蛋白质的摄入要适量增加，但不宜过多，以免增加肾脏负担。其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白，且要占蛋白质摄入量的50%。
2.在中考前，考生要尽量多吃蔬菜水果提供充足的维生素
高温出汗引起水溶性维生素的大量丢失，尤其是维生素C需要量比标准高一倍，同时也应补充维生素B族。在新鲜蔬菜及夏熟水果中如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李等维生素C含量极为丰富。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，也可适当口服些酵母片。
3.中考期间补充水和无机盐对考生身体很重要
当人体大量出汗或体温过高时，不但可造成体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾等元素。缺钠又可加重缺水，所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲，对大量出汗的人群，应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外可食用含钾高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等。
4.中考阶段，考生要多吃些清热利湿的食物
清热的食物宜在盛夏时吃，常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等，并巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲;健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。
5.中考饮食以清淡为主
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱导致食欲不佳，再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物的因素，如果再进油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。因此，宜少吃油腻食物，夏季的饮食应以清淡平和为主。另外早晚餐喝点粥，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。如：绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。
6.中考饮食还要讲究烹调方法
膳食要易于消化，色香味俱佳。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴，可适量加酸、辣味的调味品来调节口味，以增加食欲。吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分。
7.中考前要特别注意夏季虽然天气炎热但饮食切忌过凉冷饮、冰棒、冰啤和冰镇水果均不宜多食
如冰箱里西瓜，不应取出即食，应在常温下放置一会儿再吃。因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃肠功能紊乱，出现胃肠痉、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制。另外夏天不能吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃痛，尤其晚餐更不能饱食。
8.中考期间正值夏季，夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的多发季节，故中考饮食卫生要十分重要
生吃蔬菜、水果要清洗消毒。考生要注意不吃腐败变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃，不喝生水。另外，庭用的案板必须使用洗涤剂充分洗刷，然后用清水冲净，立放使其自然干燥。案板和刀具最好应生、熟专用，保证操作卫生，以防病从口入。
中考前考生饮食须知的注意事项
一、当心：菜肴变化传递紧张
根据以往经验，家长们在中考菜谱上动足脑筋，十分讲究。加量、多品种、换口味，一餐做五六个菜，准备三四种水果。培正中学的小吴去年参加中考，发现菜肴大变：红椒牛排、马蹄炖羊排、乌骨鸡……她说，“很多菜以前都没吃过，看着妈妈为了一餐饭忙前忙后，顿时觉得很紧张，怕考不好对不住父母。”
营养专家提醒家长，中考三日大变菜谱，反而会给孩子传递紧张情绪，增加其心理负担，而且对肠胃也是考验。
二、饮食：讲究清淡平衡
不少家长说，中考三日，孩子大脑高度集中，需要消耗更多能量。如何调节饮食结构，及时给孩子补充营养?
1、营养均衡
专家指出，很多家长认为吃肉可以迅速补充能量，这并不科学。中考膳食要适当补充鱼虾类水产品，搭配豆制品、蔬菜。口味以清淡少盐为佳，不宜肉类唱主角。餐后半小时吃少量水果，可助消化。
以往，一些家长担心孩子食欲不振，家庭餐口味不能满足其需要，中考时到附近餐馆给孩子“加餐”。卫生专家提醒，为保证卫生安全，中考几日最好在家中进餐，尽可能不吃或少吃生冷食品，以免刺激肠胃。
2、忌讳：考前大补特补
一天一粒金施尔康、一瓶鸡精、早晚各一支舒脑液，考试时再带一瓶提神饮料……除了“食补”，家长每天为孩子“药补”。有的家长甚至带孩子去医院输血浆、打蛋白针补充营养。
营养专家指出，考前大补特补不可取。并非所有考生都适合“进补”，如果不吸收的话，还会导致腹泻、过敏、上火等症状，结果适得其反。
三、考试时一日三餐的合理搭配
1、早餐的合理搭配
早餐：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
推荐早餐菜品：红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁;牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋;大豆粥+鲜肉烧卖+香油豆腐
2、午餐的合理搭配
午餐：饭菜要丰盛，量要足，可以不断变换食物的'品种花样，增强考生的食欲。午餐起着承上起下的作用，所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，成为考生精力的加油站。
推荐午餐菜品：糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤
3、晚餐的合理搭配
晚餐：应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。学生的晚餐要适量，不能太饱也不应太少，各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的25%～30%。晚餐1小时后可补充一些水果。
推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉沫豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆
饭后不应立即投入学习，应让食物在胃肠得以充分消化。
中考前一晚和当天应准备些什么
考试前一天晚上应对第二天要考的科目做些准备，例如考语文，应多带两支灌好同一种墨水的钢笔，避免写作时墨水用尽的窘境。为了保持卷面整洁，橡皮是必不可少的。如果是数学的话，则应该带好三角尺、圆规等作图用具，还要准备一支铅笔；中考正值夏天，因此除了文具用品，还要准备一些考试时喝的水，以及擦汗用的小毛巾、清凉油等。至于准考证，更是要专门检查一遍是否放妥了。在参加考试的当天早上，要吃一点营养丰富的东西，少喝水。不要太早或太晚到考场。到考场后应先弄清自己的座位，然后找厕所，并于考试前15分钟上一次厕所。接下来可以独自散散步，哼一支曲子，不要让乱七八糟的想法充斥大脑，如果考试当天不回家吃午饭的话，还应事先在考场附近定好吃饭的地方避免到时候因吃饭的人过多要排队等候而浪费时间。
进考场前应如何暗示自己
到达考场时，你可能会发现：三五成群的考生们正聚在一起紧张地交谈着：有些考生手里握着一大摞笔记正匆匆忙忙地看着；有些考生可能装出未考先知的姿态……，对此，你最好避开所有这些人，在附近找一个相对安静的地方，如大树下，花园旁边，绿草丛中，坐下来把笔记匆匆浏览一遍。倘若某个同学过来干扰你，你最好迅速离开他(她)，或者避免和他(她)讨论任何需要你动脑筋的问题。记住：千万不要在此时随便去问自己不懂的题，人家也有自己进考场前的安排。此时此刻，你唯一可以信赖的真正朋友就是你的自信。
临场答题应注意些什么
1.要小心，不要把答案写错地方。
2.不要忙着草草得出结论，对无把握的题目，不要轻易地做出判断。
3.一定要看清指导语。
4.答题先易后难。合理安排解题的顺序，基本原则是先易后难、由浅入深、循序渐进，会做的题目放在前面做，需要思考才能理出头绪的题目其次做，难度较大的题目放在最后做，规划好时间，这样可以避免因在某道题上花费的时间太多而影响解答本来会做的题目。如果在顺序上先分值较高的难题，由于考试刚开始，自己一时还没有适应过来，未达到“竞技状态”，一旦解题过程中遇到障碍，就会影响自己整个的考试情绪，挫伤自己的锐气和信心。容易题应快速做，对占分数比例大的题目应重点投入，对属个人优势的题目应确保万无一失。切忌单纯追求速度，这样难免忙中出错。
5.解题思路要宽，要善于发散思维。